lunes, 11 de noviembre de 2013

Receta : Brownie de chocolate y almendras

Una receta ideal para los amantes del chocolate y de los postres dulces : Brownie de chocolate y almendras!
Brownies esponjosos y deliciosos para cocinar en casa y elaborar este postre exquisito y tan popular!

Brownie de chocolate y almendras

Receta : Brownie de chocolate y almendras

Ingredientes :
Chocolate - 200 gr
Harina - 80 gr
Manteca - 200 gr
Huevos - 5
Almendras tostadas - 200 gr
Azúcar en polvo - 200 gr
Polvo para hornear - 1 cucharadita

Preparación :
Fundir despacio el chocolate, preferentemente a baño María. Cuando el chocolate esté fundido añadir la mantequilla cortada en pequeños tacos y remover hasta obtener una masa homogénea.
Batir las yemas con el azúcar, incorporar el chocolate con la mantequilla,
Mezclar la harina, las almendras trituradas, una cucharadita de impulsor Royal (polvo para hornear) unir todo con la anterior preparación batiendo todo el tiempo para evitar que se formen grumos. Incorporar cuidadosamente los claras de los huevos batidas a punto de nieve. Verter cuidadosamente la mezcla en un molde e introducirlo en el horno precalentado a 180º dejándolo cocinar por espacio de 35 a 45 minutos.
Adornar con almendras tostadas y fileteadas.

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