martes, 19 de octubre de 2021

Las mejores salsas para carne

 Las mejores salsas para carne

Por lo general, consumimos gran cantidad de carne ya que es una de las formas más cómodas de aportar proteínas a nuestra dieta. Añadir salsas a nuestros platos, aporta gran cantidad de sabor y texturas diferentes, haciendo que nuestros platos sean más atractivos, rápidos de preparar y menos repetitivos, sin que tengamos que añadir calorías extras al prepararlas de forma casera.

A continuación, te traemos las mejores salsas para carne, algunas más conocidas y sencillas y otras más elaboradas, ideales para sorprender a tus invitados, siempre contando con la mostaza en nuestros platos para conseguir un sabor único. ¿Sabías que la mostaza, además de contar con gran cantidad de agua, también tiene sodio, selenio, vitamina C y B12? ¡Ya no tienes excusa para no añadir mostaza a tu dieta!

Sin duda, la salsa más sencilla es la receta con mostaza antigua, pero existen gran variedad de salsas con mostaza de dijon que te sorprenderán.

¡A cocinar!


     Vinagreta de mostaza

Ingredientes:

1 cucharada de mostaza a la Antigua

1 diente de ajo

20 ml de vinagre de Jerez

Cebollino fresco

AOVE

Sal

Pimienta

Elaboración:

En un bol mezclamos el vinagre, la mostaza y el AOVE hasta que esté emulsionada. Incorporamos el ajo rallado y las hojas de cebollino muy picadas. Batimos con energía hasta que todo esté integrado. Añadimos sal y pimienta y dejamos reposar unos minutos.


     De mostaza y yogur

Ingredientes:

1 yogur natural

20 g de mostaza Dijon Original

Medio vaso de zumo de limón natural

Perejil fresco picado

Elaboración:

En un bol mezclamos el yogur con la mostaza hasta conseguir una crema homogénea y consistente. Añadimos el zumo de limón y el perejil, y lo batimos con energía.

Esta salsa es perfecta para consumir fría, pero cuando le damos un toque de calor también sabe muy bien, y sirve tanto para carnes como pescados.


     Robert

Ingredientes:

50 g de harina

30 g de mantequilla

2 cebollas

250 ml de caldo

250 ml de vino blanco

1 cucharada de mostaza

Sal

Pimienta

Elaboración:

Derretimos la mantequilla en una cazuela. Cuando esté líquida, añadimos la cebolla cortada en brunoise, en dados pequeños, y la sofreímos hasta que esté tierna.

Añadimos el vino blanco, el caldo, la mostaza y cocinamos a fuego lento hasta que adquiera espesor. Para finalizar, salpimentamos y dejamos reposar unos minutos.


     Cumberland

Ingredientes:

Ralladura y zumo de 1 naranja

Ralladura y zumo de 1 limón

350 g de mermelada de frambuesas

1 cucharadita de mostaza Dijon Original

200 ml de Oporto

Jengibre rallado

2 chalotas

Sal

Pimienta

Elaboración:

Hervimos las ralladuras en una cazuela con agua durante cinco minutos. Escurrimos y reservamos el líquido.

En otra cazuela, cocemos el líquido reservado a fuego bajo durante unos minutos, el vino de Oporto, la mostaza, el jengibre y la mermelada.

Pasado el tiempo incorporamos las chalotas picadas, el zumo de naranja y limón y salpimentamos. Cocinamos durante cinco minutos más.

Truco: Se puede pasar por la batidora toda la salsa y así conseguiremos una textura menos rústica.


     Mostaza y miel

Ingredientes:

2 cucharadas de mostaza Dijon Original

3 cucharadas de zumo de limón

1 cucharada de vinagre

2 cucharadas de miel

AOVE

Pimienta

Elaboración:

Calentamos la miel al microondas hasta que esté completamente fluida. Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos hasta que esté correctamente ligada.


     Mostaza a la crema

Ingredientes:

5 cucharadas de mostaza Dijon Original

10 cucharadas de mayonesa

50 g de nueces peladas y picadas

1 cucharadita de zumo de lima

Ajo en polvo

Sal

Elaboración:

Mezclamos todos los ingredientes.

Esta salsa agridulce con un toque picante es perfecta para consumir en frío.


     Mostaza y eneldo

Ingredientes:

3 cucharadas de mostaza a la Antigua

3 cucharadas de AOVE

1 cucharada de vinagre blanco

2 cucharadas de coñac

1 cucharada de eneldo fresco

1 cucharadita de azúcar

Pimienta

Elaboración:

En un bol ponemos la mostaza y añadimos el aceite, vinagre, azúcar, coñac, eneldo y pimienta. Mezclamos y rectificamos la sal si es necesario.

Truco: Dejar reposar unas horas antes de servir.


     Mostaza dulce

Ingredientes:

3 cucharadas de mostaza Dijon Original

1 cebolla mediana

2 dientes de ajo

25 g de azúcar

15 g de miel

1 cucharadita de cúrcuma

1 pizca de comino en polvo

Ralladura de nuez moscada

1 cucharada de vinagre de manzana

Sal

100 g de agua caliente

Elaboración:

Rallamos la cebolla y molemos los ajos. En un bol mezclamos la cebolla, ajos, especias, mostaza, cúrcuma, comino, nuez moscada y sal.

Añadimos la miel, el azúcar, el vinagre y por último el agua.

Mezclamos bien y por último lo pasamos por una batidora para que quede una salsa fina.

Si queremos conseguir una consistencia más suave podemos añadir un poco de AOVE y emulsionar la mezcla.

Truco: Guardamos la salsa en un frasco durante 24 horas de forma refrigerada para conseguir un mejor aroma y sabor.

Maquillaliux y sus 5 Consejos de maquillaje

El maquillaje tiene el poder de hacer que una se vea hermosa, elegante y atractiva cuando se hace de la manera correcta. Pero algunos errores de maquillaje pueden hacer que parezca al menos 10 años mayor.

La Tienda Online Maquillaje Maquillaliux  nos brinda 5 tips de maquillaje para evitar algunos errores comunes que pueden hacerte lucir mayor que tu edad.

Maquillaliux y sus 5 Consejos de maquillaje 

Maquillaliux

Delineador de labios

Si el delineador de labios se aplica de forma espesa u oscura, entonces puedes parecer mayor que tu edad. El delineador de labios debe elegirse de tal manera que coincida con el color de la barra de labios o el color natural de los labios.

Usar un lápiz cremoso para delinear los labios le da un aspecto natural a los labios. Consigue el mejor delineador de labios para ti comprando en la Tienda Maquillaje Online.

Rubor

La aplicación del rubor adecuado aporta un brillo natural al rostro y las mejillas. El tono de rubor debe elegirse según el color de los labios y el tono de la piel. Los tonos rosados ​​y melocotón del rubor se ven bien con tonos de piel claros y medios.

Los colores naranja y bronquio se adaptan a los tonos de piel de tez media. Elegir el tono y el tipo de rubor adecuados puede hacerte lucir joven y brillante. El rubor debe estar en las mejillas y debe aplicarse con movimientos ascendentes.

Encuentra los mejores productos en la tienda de Cosméticos Online.

Base

La base es la parte más importante del maquillaje y elegir el tono y el tipo de base correctos hace una gran diferencia. Por ejemplo, aplicar una base en polvo sobre la piel seca puede hacer que parezca mayor de lo que es.

Al aplicar demasiada base, en lugar de cubrir los pliegues y las líneas finas del rostro, se resaltan más. Puede que no sea apropiado usar el mismo tipo de base durante algunos años y es una buena idea probar una nueva base.

Elegir un tono que le dé un aspecto natural es la mejor base para cualquier mujer. La Cosmética Natural es una buena opción para cuidar tu piel.

Sombra

Los tonos rojos, azules y verdes brillantes de la sombra de ojos pueden hacerte lucir más vieja que tu edad. Los tonos granates y marrones normales de la sombra de ojos hacen que los ojos sean atractivos. Por eso es correcto elegir este tipo de sombra de ojos. Te recomendamos los excelentes productos de Cosmética Coreana para resaltar la belleza de tus ojos.

Delinear los ojos

Para resaltar los ojos y hacer que parezcan más grandes, aplicamos lápiz de ojos. Pero cuando el delineador de ojos se aplica solo debajo de los párpados inferiores, los ojos se ven más pequeños.

La forma correcta es aplicar el delineador de ojos cerca de las pestañas tanto en el párpado superior como en el inferior. Es mejor elegir un lápiz de ojos suave para delinear los párpados y difuminar el delineador para que luzca ligero. Puedes comprar tu lápiz de ojos perfecto en la Tienda Belleza.

Estos errores de maquillaje pueden hacerte lucir 10 años mayor que tu edad, conoce más tips de belleza en el Blog Belleza de Maquillaliux. 

domingo, 26 de septiembre de 2021

Historia del pan

Los panes son un alimento milenario en la historia del hombre. Éste se encuentra en todas las épocas y en todas las crisis del mundo.

Los primeros indicios del pan vienen del Mediterráneo. Era un pan plano, el cual se le agregaba diversas hierbas y especias tal como conocemos hoy a la focaccia. Fue muy utilizado en las batallas, ya que los ejércitos se trasladaban muchos días a pie. Era un alimento fácil de conservar y económico.
Es el primer alimento que se conoce  de un cereal procesado. Se dice que antes del pan, aprendimos a cocinar los cereales. Cuenta la historia que los primeros panes pudieron haberse originado mediante algunos cereales rústicamente molidos, humedecidos con agua  para facilitar el proceso de molienda, restos  quedaron sobre una roca y se solidificaron por el sol. También se dice que el pan pudo comenzar en Asia y por razones de las rutas de comercio llegó al Mediterraneo y a Egipto. Los panes levados comenzaron cuando el hombre empezó a trabajar el trigo y el centeno, ya que éstos tienen la capacidad de mantener  el dióxido de carbono y de esta manera levar. Éstos contienen un porcentaje alto en gluten permitiendo que se forme una red que no permite que  los gases se escapen. Se dice que las primeras fermentaciones se dieron en el antiguo Egipto, quizás al haber dejado algunas masas o simplemente por la levadura de cerveza que ellas contenían. Los egipcios a su vez fueron los primeros en mezclar distintos granos para lograr panes mas nutritivos.
Ellos fueron los primeros en utilizar hornos cónicos, llamados así por su forma. Tenían dos orificios: en la de abajo se ponía el fuego y en la otra se cocinaban los panes. A lo largo de los años fue evolucionando en las diferentes culturas y pueblos y se ha llegado al pan que consumimos hoy.

Pan a la parrilla
Luego de conocer un poco de este grandioso alimento que nos ha acompañado a lo largo de nuestra evolución y ha mantenido pueblos en sus peores momentos, aprendamos a hacerlo. Podemos hacerlo con o sin levadura, obviamente esto va a cambiar el sabor y el resultado final. Tenemos que tener en cuenta que la parrilla no es un horno que hay que ingeniárselas como decía en  mis primeras reseñas:  "Cocinarlo es todo un arte".
Comencemos por lo fácil: panes sin levadura. Estos nos conviene hacerlos delgados para lograr un crujiente agradable. Obviamente los podemos saborizar con especias, hierbas o simplemente aceitunas. Todo está en su imaginación y capacidad de creatividad.
Ahora comencemos con lo que puede  llegar a hacerse más complicado: panes con levadura. Estos los vamos a realizar en una vasija de barro luego de leudar los retiramos de este y los armamos sobre una mesa. Vamos a dejar leudar . ¿Qué pasa cuando va a la parrilla? Lo primero que hay que tener en cuenta y más importante en este momento es el primer calor. Tiene que ser fuerte y estar atento que no se queme, porque así vamos a mantener la estructura si lo hacemos directo a la parrilla. Luego vamos bajar  la temperatura. Si lo vamos a girar tenemos que hacerlo con mucha delicadeza (imagínense que es su novia/o). En mi caso recomiendo esperar hasta que el pan genere una pequeña capa blanca pero firme en todo su alrededor. De esta manera  conservamos más el leudado. Tenemos la opción de  hacerlo menos tradicional por decir algo y cocinarlo dentro de una vasija de barro con tapa. En este caso cocinamos con menor temperatura desde el comienzo ya que no va ser necesario aguantar la masa para que no se  desarme. Éste nos va a facilitar el trabajo y nos va a dar un mejor leudado y presentación.

Podemos: rellenarlos, envolverlos, colocarles especias, frutas, hacerlos de diferentes colores; como  se los imaginen, pero siempre respetando la cocción.

Historia del pan

Receta de pan:

Harina 500 g
Agua 350ml o C/N
Grasa o manteca de cerdo 25g
Bacon 8 feta
Mozzarella 6 fetas
Albahaca
Levadura 10 g
Sal

Procedimiento:

Primero preparamos la levadura en un tarrito con agua y un toque de miel y dejamos que fermente al lado del calor.  Vamos a hacer la masa por sistema directo: colocamos la harina en un bowl o vasija de barro. Le agregamos la sal y mezclamos todo, este proceso es para que la levadura no toque la sal ya que esta la inhibe (la duerme).Luego de hacer este paso, procedemos con la levadura y el agua: la masa debe de quedar firme y lisa no chiclosa., dejamos leudar unos 20 min. Pasado este tiempo retiramos y lo estiramos a 1 cm de espesor. Le colocamos primero la grasa, la esparcimos bien. Luego la mozarrella, panceta y albahaca: vamos a arrollarlo, apretando bien y cerrando las putas hacia adentro. Terminamos y dejamos leudar nuevamente por 20 min. Llevamos a la parrilla por unos 25 min. Lo giramos y cocinamos unos 20 min. más. Nos damos cuenta si está listo cuando le damos pequeños golpes y suena hueco.
Podemos hacer el mismo procedimiento pero agregandole hierbas o especias. Se podría decir que al lograr esto, somos verdaderos artistas.

sábado, 25 de septiembre de 2021

Receta : Alitas de pollo picantes

Una excelente receta como para acompañar con un puré rústico, hoy les traemos una receta que rinde como para 4 personas, una receta de Alitas de pollo picantes!
Exquisitas!

Alitas de pollo picantes

Receta : Alitas de pollo picantes

Ingredientes :
Alitas de Pollo - 20
Salsa de Soja - 3 cucharadas
Miel - 5 cucharadas
Jengibre molido - 2 cucharadas
Guindilla molida - 2 cucharadas
Cilantro molido - 2 cucharadas
Jugo de limón - 1 cucharada
Semillas de sésamo - Cantidad necesaria
Pimienta negra molida - Cantidad necesaria
Sal - Cantidad necesaria

Preparación :
Lavar las alas de pollo, secarlas con papel de cocina y colocarlas en una fuente.
Preparar una marinada mezclando la salsa de soja, la miel, el jengibre, la guindilla, el cilantro y el zumo de limón. Salpimentar al gusto, rociar las alitas con el marinado y dejar adobar durante 1 hora en el frigorífico.
Transcurrido el tiempo colocar las alas de pollo en una fuente para el horno. Introducirlas en el horno precalentado a 180 grados y dejar asar durante unos 60 minutos. Mientras se asan , ir untando cada 15 minutos con la marinada y dárles vueltas para que se doren igual por todos los lados.
Colocarlas en una fuente y servir con semillas de sésamo por encima.

viernes, 24 de septiembre de 2021

Receta : Torta de zanahoria y coco

Hoy les traemos una receta dulce super fácil de preparar, una exquisita torta de zanahoria y coco esponjosa y sabrosa, una rica dosis de caroteno! Zanahoria y coco una combinación de 10!!
Prepararla no lleva casi nada de tiempo y los resultados son tremendos!
Seguramente muchos y muchas tienen hijos, sobrinos o nietos que le hacen asco a las verduras, y hacerlos comer zanahoria es todo un sacrificio... Prueben con esta torta de zanahoria y coco tan rica que no podrá parar de comer, además de ser exquisita es muy nutriente y sana.
Los ingredientes son pocos, por lo que es además económica y se prepara con ingredientes que siempre tendrás a mano en tu cocina.
Una receta perfecta que debes hacer en tu hogar y que puede ser la nueva merienda preferida de los más pequeños de la casa!
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Receta : Torta de zanahoria y coco

Receta : Torta de zanahoria y coco

Ingredientes:
Zanahorias - 3
Azúcar - 75 gr
Mantequilla - 50 gr
Coco rallado - 50 gr.
Huevos - 3
Harina 0000 - 100 gr
Polvo leudante - 1 cuacharada

Preparación:
En una batidora eléctrica batir los huevos con el azúcar, añadir la manteca blanda a temperatura ambiente y seguir batiendo. Incorporar el coco y continuar trabajando con la batidora.
Pelar, rallar las zanahorias (de tamaño mediano) y agregar a la mezcla. Mezclar la harina con el polvo leudante y agregar al resto de la preparación con movimietos envolventes. Volcar en un molde (en este caso usamos uno de 20 cm.) previamente enmantecado y enharinado y llevar al horno moderado por 40 minutos. Retirar y dejar enfriar.

jueves, 23 de septiembre de 2021

Receta : Helado de Chocolate casero

Una simple receta para un postre que nunca falla : aquí te dejamos la receta del helado de chocolate casero para que puedas deleitar a tus comenzales con un postre hecho por ti mismo!

Receta : Helado de Chocolate casero

Receta : Helado de Chocolate casero

Ingredientes :
Yemas de huevo - 2
Azúcar glass - 60 gr
Batido de chocolate Cacaolat - 200ml
Chocolate para postres - 100 gr
Nata para montar - 150 ml

Preparación :
En primer lugar, batir las yemas de huevo con el azúcar glass hasta formar una crema espumosa.
Una vez que tengamos la crema colocarla en un cazo, añadir el batido de chocolate y  60 gr. de chocolate postres troceado en pequeñito (reservar los 40 gr. de chocolate troceado para más adelante). Dejar a fuego medio durante unos 15 minutos más o menos, cuando comience a espesarse y vuelva a coger textura de crema retirar del fuego.
Cuando la crema esté fría, montar la nata. Una vez la tengas, añadirla a la crema de chocolate con movimientos envolventes para que no pierda la textura la nata.
Añadir los 40 gr. de chocolate troceado en pequeñito y mezclar suavemente.
Después de esto, poner en un tupper apto para el congelador y meterlo durante unas 4 horas. Antes de servirlo hay que dejar que se temple a la temperatura ambiente durante unos 15 minutos.

miércoles, 22 de septiembre de 2021

Receta : Pollo estilo Kentucky

Esta es una receta de Pollo estilo Kentucky rinde para aproximadamente 4 personas, pero las cantidades en esta receta son apróximadas. Por ejemplo, en cuanto a las especias, en esta ocasión se utilizó una cucharadita de cada una de las especias, pero es absolutamente a gusto del consumidor y del cocinero!
Este es un plato típicamente américano, para la guarnición, podemos acompañarlo con algunas mazorcas de maíz con mantequilla, como vemos en la foto.
Es una receta fácil de preparar y muy sabrosa!

Receta : Pollo estilo Kentucky


Receta : Pollo estilo Kentucky

Ingredientes :
Pollo troceado - 1
Harina de trigo
Sal
Aceite de oliva

Ingredientes para el marinado :
Curry
Pimentón dulce
Pimienta negra molida
Orégano
Eneldo
Tomillo
Ajo en polvo
Mostaza - 1 cucharadita
Caldo de pollo - 1 cubo
Leche - 250 cc

Preparación :
El primer paso, es unir todas las especias en un bol y remover hasta que quede todo bien mezclado. Reservar 1/3 de esta mezcla para el enharinado.
En un recipiente lo suficientemente grande, salar los trozos de pollo y añadir las especias mezcladas, la cucharada de mostaza, la pastilla deshecha de caldo de pollo y la leche.
Remover con la mano para que se mezcle bien todo y reservar. Tapar bien el marinado y guardar en la nevera. Es aconsejable dejarlo reposar como mínimo 5 horas, pero es preferible de un día para otro, para que absorba bien los sabores.
Al momento de cocinar, se prepara un recipiente con la harina mezclada con las especias que reservamos. Sin escurrir mucho el pollo, enharinar y freír en aceite caliente. En lo posible, freírlo en una freidora para que se cocine por todos los lados por igual.
Sacar el pollo cuando esté bien hecho y dorado. Escurrir en papel absorbente.

Receta : Tomates rellenos de huevo y jamón

Hoy les traemos una receta fácil de preparar, que no necesita de muchos ingredientes, simple y exquisita!
Se trata de unos espectaculares Tomates rellenos de huevo y jamón cocinados al horno!
Se calcula más o menos un tomate por persona, dependiendo de los comenzales y del tamaño de los tomates!

Tomates rellenos de huevo y jamón

Receta : Tomates rellenos de huevo y jamón

Ingredientes :
Tomates - 4
Huevos - 4
Jamón Serrano - Cantidad necesaria
Sal - Cantidad necesaria
Aceite de Oliva - Cantidad necesaria

Preparación :
Para comenzar, precalentar el horno a 180°.
Cortar a los tomates un poquito en la parte del rabo. Vaciarlos quitándoles toda la pulpa. Ponerlos boca abajo y dejarlos escurrir. No tirar la pulpa, sirve para la ensalada.
En una bandeja de horno poner un poco de aceite, colocar los tomates con el hueco hacia arriba, ponerles dentro una pizca de sal, tacos de jamón serrano y un huevo entero a cada tomate (como si fuésemos a freírlo), y más tacos de jamón hasta llenarlos del todo.
Meterlos al horno y hornear por 20-30 minutos a 180º.
Servirlos con una ensalada hecha con la pulpa de los tomates y lechugas al gusto.

sábado, 18 de septiembre de 2021

Receta : Crema Catalana

La Crema Catalana se menciona como una de las variantes de la crème brûlée de la cocina francesa. La principal diferencia entre las dos es que la crema catalana no se prepara al baño maría como se hace con la crème brûlée. Otra diferencia importante es que la crème brûlée se elabora con crema, mientras que la crema catalana es elaborada con leche y nata. La Crema catalana emplea la yema de huevo, azúcar, limón y la ralladura de limón, la canela, la leche y la harina de trigo, todo ello formando una crema de fondo. Justo antes de servir, el azúcar es caramelizado formando una capa roja y crujiente, a veces, en la nueva cocina, hecha con un soplete (o incluso a veces un hierro candente).
Conociendo entonces cuales son las diferencias entre la Creme Brulee y la Crema Catalana, pasamos a la elaboración de la receta de nuestra exquisita Crema Catalana, un postre muy rico y clásico que no puede faltar en nuestro recetario y que debemos probar!

Crema Catalana

Receta : Crema Catalana

Ingredientes para la Crema Catalana:
Yemas de huevo - 4
Leche - 500 cl
Azúcar - 100 gr
Almidón o maicena - 40 gr
Ralladura de Naranja - Cantidad Necesaria
Ralladura de Limón - Cantidad Necesaria
Canela - 1 rama

Preparación de la Crema Catalana:
Calentar la leche con las ralladuras y la canela. Por otro lado, unir las yemas de huevo con el azúcar y la maicena (o almidón), ayudarse si es necesario con un poco de la leche que estamos calentando. Una vez que la leche haya hervido, juntarla con la mezcla de huevos, maicena (o almidón) y azúcar. Poner a cocinar a fuego lento-medio, removiendo para que no se nos pegue. Cocinar un poco la crema y dejarla enfriar para que agarre cuerpo.
Si lo deseamos podemos quemar nuestra Crema Catalana (como vemos en la foto) utilizando un poco de azúcar que colocaremos en la parte superior y con la ayuda de un soplete hasta que tome el color deseado, pero con cuidado de no pasarse.

viernes, 3 de septiembre de 2021

Receta : Quesadillas de jamón y queso

Una receta simple y sencilla de hacer, ideal para el desayuno, toma muy poco tiempo y es deliciosa! Aquí les dejamos la receta de Quesadillas de jamón y queso para que las preparen en sus cocinas!

Receta : Quesadillas de jamón y queso

Receta : Quesadillas de jamón y queso

Ingredientes :
Tortilla de trigo - 2
Jamón - 4 fetas
Queso - 4 fetas
Tabasco - Cantidad necesaria

Preparación : 
Colocar sobre una tortilla de trigo 2 lonchas de queso y otras 2 de jamón (o pavo), cubriendo el ancho de la tortilla de trigo.
Echar unas gotas de Tabasco del rojo y cerrar, plegando por la mitad. Llevarlas a la sartén y cocinarlas 2 minutos por ambos lados, hasta que veamos que se dora la tortilla. Con una sartén de asar (o Carmela) quedan las rayitas como vemos en la foto de la receta de quesadillas de jamón y queso!

martes, 31 de agosto de 2021

Día del nutricionista

El 31 de agosto es el día de un nutricionista y no podemos dejar que pase desapercibido, sin que muchos sepan lo que significa ser nutricionista.
Bueno, para usted que todavía no sabe con certeza lo que realmente es ser un nutricionista, aquí hay alguna información sobre lo que significa ser un profesional en Nutrición.
Desde un punto de vista formal y conceptual, el nutricionista es un profesional de la salud capacitado para trabajar hacia la seguridad alimentaria y la atención dietética. Estudia las necesidades nutricionales de individuos o grupos para la promoción, mantenimiento y recuperación de la salud. Y para aquellos que aún no saben, la profesión de nutricionista fue creada por la Ley N ° 5.276, del 24 de abril de 1967 y para ejercer la profesión, este profesional debe tener un diploma emitido por las escuelas de postgrado en Nutrición, además de estar inscrito regularmente en el Consejo Nutricionistas Regionales (CRN). Sin embargo, sabemos que si no hay interés, responsabilidad y amor por lo que se hace, el concepto anterior se pierde en el camino.
Ser un profesional de la nutrición, además de promover la buena nutrición, la recuperación de la salud, la seguridad alimentaria, el buen estado nutricional de las personas, etc., significa tener la responsabilidad de promover la salud en su concepto más exigente, que es nada más. que tener un equilibrio entre estas diversas dimensiones. Tener calidad de vida, bienestar y felicidad, es decir, equilibrio orgánico, mental, emocional y espiritual.
Para ser conscientes de la importancia que tiene el profesional de Nutrición, regresemos en el tiempo y veamos cómo surgió la necesidad y la importancia de este profesional.
El comienzo de la profesión, al menos en la era moderna, se puede observar con la presencia de escuelas culinarias del siglo XIX, cuando los estudiantes aprendieron no solo sobre proteínas y carbohidratos, sino también sobre calorías, química y fisiología. Quizás sorprendentemente, la Primera Guerra Mundial marca la necesidad profesional de dietistas para el racionamiento de alimentos y la provisión de ejércitos, y es en Alemania, en 1914, donde surge el primer trabajo sobre alimentos, a través del consejo de investigación médica del ministerio. de la agricultura
Que hoy en día la creciente preocupación de los brasileños por buscar una dieta saludable y equilibrada aumenta la demanda de profesionales de la nutrición, esto es un hecho, sin embargo, a pesar de la importancia de este profesional, muchas personas no tienen la costumbre de buscarlo porque creen que los nutricionistas solo sirven a una clase superior de la sociedad.
Depende de nosotros, aspirantes o profesionales, revelar esta importancia a través de la conciencia utilizada por los métodos más diversos. Después de todo, ser nutricionista es, sobre todo, darse a uno mismo, amar incondicionalmente lo que haces, especialmente cuidar, acoger y nutrir la vida de manera humanizada, integralmente.

Día del nutricionista


viernes, 23 de julio de 2021

5 beneficios de comprar frutas y verduras en línea

Comprar frutas y verduras en el mercado local siempre ha sido una forma tradicional de hacer el comercio. Pero hoy en día, debido al aumento de la multitud y el tráfico, las personas no tienen suficiente tiempo para comprar, por eso han surgido muchas nuevas empresas que ofrecen servicios de compra en línea de frutas y verduras frescas.

En una compra online del mercado, la confianza es el factor más importante que debe tenerse en cuenta. Y para lograr ese hito, la frescura de los productos alimenticios debe ser el factor clave que hay que cuidar.

Como comprar en línea se puede hacer en minutos y al alcance de la mano, puede considerarse beneficioso para los consumidores.

Echemos un vistazo a algunos otros beneficios de comprar verduras y frutas en línea.

5 beneficios de comprar frutas y verduras en línea

6 beneficios de comprar frutas y verduras en línea

1. Ahorro de tiempo

En el mundo agitado de hoy, el tiempo es extremadamente importante para las personas y administrar el tiempo para otras cosas triviales se convierte en una carga para ellos, por eso hacer esas cosas en línea con su comodidad parece una opción más factible.

Como las órdenes se pueden realizar al alcance de la mano sin ningún problema, el tiempo necesario es extremadamente menor en comparación con el método tradicional.

Además, puede considerarse súper beneficioso porque puede ahorrar su valioso tiempo y puede hacer compras las 24 horas del día, los 7 días de la semana.

Por lo tanto, comprar frutas y verduras en línea puede ser más beneficioso y consumir menos tiempo.

2. Evite la multitud y el tráfico

Quedarse atascado en el tráfico se vuelve bastante molesto y el deseo de hacer compras disminuye gradualmente. Con la facilidad de comprar online desde la comodidad de su hogar se convierte en una mejor opción que la anterior.

3. Opciones de pago

Mientras compra tradicionalmente, el cliente tiene solo una opción de pago que contiene muchas molestias. Pero al comprar en línea, existen múltiples opciones, como el pago en línea, el pago con tarjeta y el pago contra reembolso, que son más apropiadas para el cliente.

Además, las transacciones en línea realizadas son extremadamente seguras con la ayuda de la certificación SSL y no se hace un uso indebido de la información confidencial del cliente.

4. Administrar facturas en línea

En el caso del método tradicional, los clientes no reciben facturas por los productos que compran.

La gran ventaja de comprar frutas y verduras en línea es que puede administrar sus facturas y gastos. Puede imprimir su factura en cualquier momento y realizar pagos recurrentes. No hay ninguna posibilidad de que sus facturas se pierdan, ya que están disponibles para usted en cualquier momento en el formato imprimible.

5. Envío gratuito

Cuando compre en línea, puede obtener beneficios de envío gratis directamente en su puerta cuando cumpla con los requisitos mínimos que se requieren para el envío gratis. Las empresas tienen sus propias políticas de privacidad que deben ser elegibles para el envío gratuito.

Cuando compre productos alimenticios, debe completar el requisito mínimo de la cantidad total que se requiere para ser elegible para la entrega a domicilio gratuita, lo que no ocurre en el caso de las compras tradicionales.

Conclusión

En el mundo moderno, casi todos los productos disponibles se pueden comprar en línea con la facilidad y la comodidad de estar en el hogar. Las personas confían gradualmente en estas tecnologías en línea y, por lo tanto, alientan a muchas empresas emergentes a buscar mejores ideas que puedan mejorar la vida humana.

jueves, 10 de junio de 2021

Pasteles para los amantes de los gatos

 ¿Tu michi está cumpliendo años y no sabes cómo celebrarlo? ¿Estás organizando el cumpleaños de una persona amante de los felinos? Descuida, estas 35 ideas de pasteles para los amantes de gatos son para ti.

Pasteles de todo tipo, tamaño y color, con gatos como protagonistas.

Sabemos que en nuestro blog aman las ideas de decoración de pasteles, y estos 35 pasteles decorados para gatos, no serán la excepción.

¿Cuál es tu pastel de gato preferido? Comenta debajo de este post gatuno.

Pasteles para los amantes de los gatos 

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¿Qué te parecieron estos pasteles decorados para los amantes de los gatos? Si te gusta la decoración de tortas y te gustaron estas ideas, no olvides compartir en tus redes sociales para que puedan llegar a más personas que también puedan disfrutarlas.

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viernes, 28 de mayo de 2021

Receta : Volteado de piña con cheescake

Una receta de un postre delicioso, una variación del clásico postre Cheesecake, con un agregado de una fruta que le dará un toque único a esta receta: la piña.

Aquí compartimos los ingredientes y el procedimiento para elaborar la receta de un Volteado de piña con cheescake, un postre que nos inspira para darle un giro nuevo a las clásicas recetas de postres que solemos hacer en casa...

¿Conoces alguna receta de un postre clásico con una receta innovadora como esta? Comenta debajo y comparte tu receta. Comenta también cómo te quedó esta receta en casa y si modificaste algo, porqué y qué resultados obtuviste.

Receta : Volteado de piña con cheescake

Receta : Volteado de piña con cheescake

Ingredientes:

½ taza de azúcar

1 lata de rodajas de piña en almíbar

170 gr de galletas María

6 cucharadas de azúcar

1 cucharadita de canela

1 barra de mantequilla fundida (90 gr)

Cerezas de marrasquino

Ingredientes para el cheese cake:

3 barras de queso crema

3 huevos

3/4 taza de azúcar

2 cucharadas de fécula de maíz

1 limón en jugo

Preparación:

En una sartén verter la ½ taza de azúcar y dejar hasta que se forme un caramelo color ámbar. Verter en un molde previamente forrado con papel para hornear, distribuir uniformemente por todo el fondo y dejar enfriar.

Drenar perfectamente las rodajas de piña, colocar las que quepan en el molde con caramelo y colocar una cereza al centro de cada una.

Aparte mezclar la galleta molida junto con el azúcar morena, la canela y la mantequilla.

Cubrir con una capa no muy gruesa las rodajas de piña y reservar.

Para el cheese cake en un procesador mezclar el queso crema junto con los huevos, el azúcar, la fécula de maíz y el limón.

Verter toda la mezclar en el molde y hornear a 180°C por 50 minutos.

Dejar enfriar desmoldar con mucho cuidado.

sábado, 10 de abril de 2021

Conoce las limonadas On Lemon, limonadas orgánicas ideales

Las limonadas On Lemon son sin lugar a dudas la delicia favorita del verano. Puedes encontrar y hacer tu pedido de bebidas On Lemon en Bebidas Urbanas. ¡Prueba estas deliciosas bebidas de limón, naranja, té verde, nueces de kola y grossella! 

Como todos los productos On Lemon, las limonadas son orgánicas y naturales, desde los ingredientes hasta el proceso de preparación por lotes de recetas y en la botella. Esto asegura la integridad del producto y respalda los esfuerzos por la responsabilidad medioambiental.

En un momento en el que la sociedad está llena de “fake news”, manipulación y mensajes falsos, las limonadas On Lemon muestran a los consumidores la lista completa y detallada de los componentes de cada bebida.

Desde el origen de la marca, la honestidad con el consumidor siempre ha sido uno de los principales valores, cuidando en todo momento la salud de sus consumidores. 

En el mercado global, los refrescos a menudo se han asociado con productos no saludables. Los refrescos de On Lemon contienen menos azúcar que el agua con sabor, pero manteniendo todo el sabor de un delicioso refresco. Además, son una empresa muy comprometida con el medio ambiente y la sostenibilidad del planeta.

Todos los ingredientes que forman parte de las limonadas On Lemon, son igualmente importantes. La clave es combinarlos todos en su justa medida para que el producto sea lo más saludable posible. 

Las limonadas On Lemon, están dirigidas a todos los consumidores que se preocupan por su salud y valoran la sostenibilidad del medio ambiente en todas sus decisiones de compra y también quieren disfrutar de la experiencia del consumidor. Estas bebidas son un refresco ecológico, isotónico, sin gas y con ingredientes naturales, seleccionados de pequeñas empresas familiares para un mejor control de calidad.

Para On Lemon, ser sinceros con las personas que consumen su producto es fundamental, para generar esa relación de confianza, fidelidad y construir juntos un camino más duradero. Además, otra de las complejidades es que los usuarios confían en su producto y se convierten en embajadores, no solo por su sabor, entre otros atributos, sino porque también comparten sus valores y creen en la marca.

Aquí te presentamos los seis sabores de limonadas On Lemon, limonadas orgánicas ideales para el verano, para quienes quieren cuidar su salud, sin por ello renunciar a un exquisito sabor. 

Conoce las limonadas On Lemon, limonadas orgánicas ideales

Conoce las limonadas On Lemon, limonadas orgánicas ideales

On Lemon Lime

Se trata de una refrescante limonada con un 12% de jugo de lima. Limonada sin conservantes, colorantes ni gluten. Ingredientes 100% naturales.

On Lemon Orange

Esta bebida se elabora con un 12% de jugo de naranja. También sin conservantes, colorantes, ni gluten. Una bebida natural al 100% 

On Lemon Cola

Una bebida refrescante con sabor a nueces de Kola. Hecha sin conservantes ni colorantes y con contenido reducido de cafeína.

On Lemon Black Currant

Refrescante limonada sabor grosella. Esta bebida se alabora con un 25% de jugo natural de grosella negra y zanahoria negra. Una exquisita bebida refrescante natural y vegana.

On Lemon Matchbata

Una sabor original en una bebida sin conservantes, colorantes ni gluten. Hecha con té verde Matcha 100% natural y clorofila que le dan un sabor único a esta bebida.

viernes, 26 de marzo de 2021

Receta : Costillas de cerdo en salsa BBQ

Una excelente receta para hacer en la barbacoa o a la parrilla y deleitar a tus invitados con una exquisita carne en una salsa deliciosa. Esta receta de Costillas de cerdo en salsa BBQ, con esta cantidad de ingredientes, rinde para dos personas.

Receta : Costillas de cerdo en salsa BBQ

Receta : Costillas de cerdo en salsa BBQ

Ingredientes:

Costillas de cerdo – 500 gramos

Ketchup – 200 gramos

Vinagre – 35 gramos

Miel – 60 gramos

Azúcar – 40 gramos

Sal – al gusto

Pimienta negra – al gusto

Salsa de soja – 1/2 cucharada pequeña

Zumo de naranja – 80 gramos

Ajo en polvo – 1/2 cucharada pequeña

Cebolla en polvo – 1/2 cucharada pequeña

Jengibre – 1/2 cucharada pequeña

Preparación:

En primer lugar, vamos a preparar la salsa barbacoa en la que maceraremos nuestros carne durante varias horas. Para ello, ponemos todos los ingredientes en un cazo (¡a excepción de las costillas!). Con la ayuda de un batidor de mano mezclamos bien.

Llevamos el cazo al fuego. Cocinamos, a fuego medio, removiendo regularmente, hasta que la salsa espese, lo que puede llevarnos un tiempo aproximado de 30 minutos. Una vez que la tenemos lista la retiramos del fuego y dejamos que se atempere.

Si la tira de costillas es muy larga la cortamos en varios trozos.

Ponemos las costillas en un cuenco y las embadurnamos, por todos lados, con la salsa barbacoa.

Tapamos el cuenco y dejamos reposar la carne durante, al menos, 2 horas. Lo ideal es dejarla en la nevera hasta el día siguiente. Si lo hacéis así, os recomendamos sacar el cuenco de la nevera de tanto en tanto para remover la carne.

Pasado el tiempo de maceración, encendemos el horno a 160º C.

Cortamos dos láminas de papel de aluminio. El tamaño del papel estaré en función de la longitud de las tiras de costillas.

Envolvemos en las láminas de papel los trozos de costillas. Debemos sellar bien los extremos para evitar la pérdida de jugos.

A continuación, ponemos los paquetes dentro de una fuente para horno.

Llevamos la fuente al horno. Horneamos, a 160º C, durante dos horas.

Pasado el tiempo de horneado, sacamos la fuente del horno y retiramos el papel de aluminio. Ponemos de nuevo la carne en la fuente.

Subimos el termostato del horno a 230º C en posición “grill”. Ponemos la bandeja, o la rejilla, cerca del grill.

Pincelamos las costillas por ambos lados con una buena cantidad de salsa barbacoa. Debemos colocar la carne con los huesos en contacto con la base de la fuente.

Llevamos la fuente al horno. Horneamos, a 220º C, durante un tiempo aproximado de 15 minutos o hasta que la carne esté dorada.

Retiramos y servimos de inmediato.

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