martes, 31 de agosto de 2021

Día del nutricionista

El 31 de agosto es el día de un nutricionista y no podemos dejar que pase desapercibido, sin que muchos sepan lo que significa ser nutricionista.
Bueno, para usted que todavía no sabe con certeza lo que realmente es ser un nutricionista, aquí hay alguna información sobre lo que significa ser un profesional en Nutrición.
Desde un punto de vista formal y conceptual, el nutricionista es un profesional de la salud capacitado para trabajar hacia la seguridad alimentaria y la atención dietética. Estudia las necesidades nutricionales de individuos o grupos para la promoción, mantenimiento y recuperación de la salud. Y para aquellos que aún no saben, la profesión de nutricionista fue creada por la Ley N ° 5.276, del 24 de abril de 1967 y para ejercer la profesión, este profesional debe tener un diploma emitido por las escuelas de postgrado en Nutrición, además de estar inscrito regularmente en el Consejo Nutricionistas Regionales (CRN). Sin embargo, sabemos que si no hay interés, responsabilidad y amor por lo que se hace, el concepto anterior se pierde en el camino.
Ser un profesional de la nutrición, además de promover la buena nutrición, la recuperación de la salud, la seguridad alimentaria, el buen estado nutricional de las personas, etc., significa tener la responsabilidad de promover la salud en su concepto más exigente, que es nada más. que tener un equilibrio entre estas diversas dimensiones. Tener calidad de vida, bienestar y felicidad, es decir, equilibrio orgánico, mental, emocional y espiritual.
Para ser conscientes de la importancia que tiene el profesional de Nutrición, regresemos en el tiempo y veamos cómo surgió la necesidad y la importancia de este profesional.
El comienzo de la profesión, al menos en la era moderna, se puede observar con la presencia de escuelas culinarias del siglo XIX, cuando los estudiantes aprendieron no solo sobre proteínas y carbohidratos, sino también sobre calorías, química y fisiología. Quizás sorprendentemente, la Primera Guerra Mundial marca la necesidad profesional de dietistas para el racionamiento de alimentos y la provisión de ejércitos, y es en Alemania, en 1914, donde surge el primer trabajo sobre alimentos, a través del consejo de investigación médica del ministerio. de la agricultura
Que hoy en día la creciente preocupación de los brasileños por buscar una dieta saludable y equilibrada aumenta la demanda de profesionales de la nutrición, esto es un hecho, sin embargo, a pesar de la importancia de este profesional, muchas personas no tienen la costumbre de buscarlo porque creen que los nutricionistas solo sirven a una clase superior de la sociedad.
Depende de nosotros, aspirantes o profesionales, revelar esta importancia a través de la conciencia utilizada por los métodos más diversos. Después de todo, ser nutricionista es, sobre todo, darse a uno mismo, amar incondicionalmente lo que haces, especialmente cuidar, acoger y nutrir la vida de manera humanizada, integralmente.

Día del nutricionista


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