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martes, 20 de octubre de 2020

Las 12 razones principales por las que la gente come comida chatarra

Comer comida chatarra con regularidad aumenta el riesgo de tener sobrepeso y obesidad. También causa presión arterial alta, hiperlipidemia, angina de pecho, ataques cardíacos, derrames cerebrales, diabetes y otras afecciones crónicas de salud. Aunque todos conocemos el lado negativo de la comida chatarra, todos tendemos a consumirla, algunos más que otros. ¿Pero por qué?

comida chatarra

 Las 12 razones principales por las que la gente come comida chatarra

1. Es barato

Una de las principales razones por las que la comida chatarra es tan popular en todo el mundo es que es barata en comparación con las frutas o verduras. Con unos pocos euros, puedes obtener una comida completa de comida chatarra, mientras que los alimentos más saludables cuestan más.

2. Es fácil

La comida chatarra está en todas partes, lo que significa que puedes conseguir fácilmente comida chatarra en cualquier lugar. En todas las tiendas de comestibles, hay comidas instantáneas disponibles y se venden bocadillos y refrescos en todas las máquinas expendedoras. Puedes comerlo en uno o dos minutos, lo cual es especialmente importante cuando tienes mucha hambre o una agenda ocupada.

3. Es sabroso

La comida chatarra es sabrosa. Es rico en dulces, grasas o sal, lo que les da un rico sabor. La grasa hace que la comida chatarra se sienta suave y cremosa. Para algunas personas, las verduras tienen un sabor ligeramente amargo.

4. Alivia la ansiedad

¿Por qué la gente come comida chatarra? La comida chatarra puede ayudarte a aliviar el estrés y la ansiedad. Cuando estás estresado, hay una mayor necesidad de energía, lo que te hace sentir hambre. Mucha gente busca la comida chatarra como consuelo, para calmarse. La comida chatarra también tiene un efecto positivo en el centro de recompensa en el cerebro humano, lo que hace que quieras comer cada vez más.

5. Falta de sueño

Cuando no duermen lo suficiente, las personas tienden a comer comida chatarra en lugar de alimentos saludables. Se ha estimado que la falta de sueño reduce la fuerza de voluntad y motiva a las personas a elegir comida chatarra con alto contenido de azúcar y grasas, lo que activa el centro de recompensa del cerebro.

6. Mal o buen humor

Todos tenemos ciertos tipos de alimentos que preferimos consumir cuando nos asalta un determinado tipo de estado de ánimo. Donuts, chocolates, galletas o refrescos, así como helados y pizza son todo lo que podemos pensar cuando estamos deprimidos. Los alimentos dulces liberan ciertos opioides en nuestro cuerpo y nos hacen sentir más eufóricos.

Sin embargo, tendemos a comer comida chatarra como recompensa cuando también estamos de buen humor. Así es la naturaleza humana.

7. Nivel de azúcar en sangre bajo

El bajo nivel de azúcar en la sangre, comúnmente conocido como hipoglucemia, proviene de comer alimentos bajos en calorías o de comer a intervalos irregulares. Esto nos hará desear alimentos dulces. Muchos alimentos fácilmente dulces son comida chatarra.

8. Falta de ejercicio

¿Por qué la gente come comida chatarra? La falta de ejercicio físico y la inactividad constante pueden hacernos sentir cansados, haciendo que nuestro cuerpo piense que necesitamos más energía. Aquí es cuando todos buscamos comida chatarra, especialmente golosinas dulces para ayudar a aumentar la energía.

9. Consumo de alcohol

Siempre que tomes una copa o dos, también querrás algo de comer. Se ha estimado que beber mejora la respuesta del cerebro a los olores de los alimentos. El alcohol también te hace perder el control en lo que respecta a la comida, por lo que en lugar de comer solo unas pocas papas fritas, terminarás terminando todo el paquete.

10. También comes con los ojos, los oídos y la nariz

Siempre que ves algo delicioso, quieres comértelo, ¿no es así? Siempre que escuchas sobre algo delicioso, quieres comerlo, ¿no es así? Siempre que hueles algo delicioso, también quieres comerlo, ¿no? Bueno, todos comemos con los ojos, los oídos y la nariz, esto es algo que saben desde los Sous Chef a los aficionados a la cocina. Como la comida chatarra siempre tiene una ilusión de buen aspecto y olor, resistir la tentación es bastante difícil.

11. Has creado el hábito de comer comida chatarra

¿Por qué la gente come comida chatarra? Si siempre comiste comida chatarra en lugar de opciones más saludables, es normal que sigas con tus viejos hábitos. Cambiar el hábito de comer una rosquilla en el desayuno o en los bocadillos antes de irte a la cama es imposible o realmente difícil.

12. Adicción a la comida chatarra

Incluso puedes desarrollar una adicción a la comida chatarra. Comer comida chatarra con regularidad produce cambios en algunos neuroquímicos del cerebro, al igual que desarrollar una adicción a las drogas. Después de desarrollar una adicción, solo querrás comer más y más comida chatarra.

miércoles, 14 de octubre de 2020

Ideas para decorar comidas en Halloween

Martes 13 y a nosotros ya se nos ocurre que en pocos días tendremos nada menos que la fiesta de Halloween del 2020, la más aterradora de todas por donde se la mire!

Si bien no es recomendado hacer fiestas para que la gente no se aglomere, los niños pueden tener una pequeña fiesta siempre con todos los recaudos correspondientes, de a pocos, con barbijo, alcohol en gel y respetando las distancias.

También es posible hacer una fiesta de Noche de Brujas diferente con la familia más cercana y en cualquiera de los dos casos, estas ideas de decoración de comidas divertidas para Halloween son geniales para decorar la mesa y los niños amarán estas ideas tanto al cocinarlas y prepararlas, como al degustarlas.

Si te gustaron estas ideas de comidas dulces y saladas decoradas para Halloween, no olvides compartir y seguirnos en nuestras redes sociales!

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domingo, 24 de mayo de 2020

10 comidas asiáticas más populares

Dado que Asia es un continente tan enorme con diversas influencias de múltiples regiones, sabores y culturas que hace que sea difícil elegir qué manjar asiático es comúnmente aceptado como el más delicioso. Sin embargo, encontramos algunos platos asiáticos que son populares en varios países asiáticos e incluso son populares en algunos países extranjeros también.

En algunos casos, se producen acalorados debates entre los propietarios de restaurantes y vendedores ambulantes sobre quién creó qué plato y de qué país proceden. Pero ¿eso realmente importa? ¡Lo importante es que estos alimentos asiáticos son muy sabrosos!

Aquí hay 10 mejores alimentos asiáticos para comenzar:

10 comidas asiáticas más populares

10 comidas asiaticas más populares

Arroz frito
La práctica de cocinar arroz frito se remonta miles de años y una vez más todo comenzó en China. A los asiáticos no les gusta tirar las sobras y consideran la comida como una bendición de los dioses, por lo que si tiras la comida sin otra razón que no sea que se eche a perder, serás maldecido. Para eliminar el sabor plano del arroz sobrante, los cocineros chinos se pusieron creativos y frieron el arroz con aceite vegetal, agrega un poco de salsa de soja, ajo, chalotes u otra comida picante. En los últimos años, los chefs asiáticos incluso agregaron al método básico de cocción del arroz frito y ahora encontrarás verduras, carne o diferentes sambals, huevos, satay, arroz o galletas de gambas (krupuk) en ellos, lo que los hace aún más deliciosos que nunca.

Por supuesto, en otros países lo cocinan con diferentes ingredientes para alejarse de la forma tradicional china de preparar arroz frito y reinventarlo como propio. El arroz frito es una comida independiente, de hecho, puedes comerlo como está y nunca necesitarás viandas adicionales. Es fácil de cocinar, es delicioso y es barato, que es todo lo que los asiáticos quieren en su comida.

Rollitos de primavera
Los rollitos de primavera, lumpia o ngohyong son otra comida asiática típica. Puedes encontrar rollitos de primavera en toda Asia y son principalmente populares en China, Vietnam, Filipinas, Taiwán, Indonesia, Taiwán, entre otros países. Los ingredientes incluyen carne de cerdo picada, zanahoria, brotes de soja, frescos, cebolletas de ajo, fideos de vermicelli y hongos shitake. La salsa de soja, el polvo de maní o la salsa de pescado a veces se usan como salsas para agregarle sabor. Los arrollados primavera se pueden comer crudos, hervidos o escaldados y, según el país en el que te encuentres, tendrás varios tipos de carnes o verduras crudas o cocidas en tus rollitos de primavera. ¡Se dice que los rollitos de primavera de Vietnam son los más deliciosos de toda Asia!

Pollo al curry
Otra delicia que no necesita presentación, porque todo el mundo lo conoce y le encanta, es el pollo al curry. El pollo al curry es un manjar bien conocido en toda Asia. Desde India, Tailandia, Filipinas, Indonesia y Borneo Malasia hasta Hong Kong e incluso China continental. Puedes pedir un delicioso pollo al curry en casi cualquier restaurante de Asia, pero solo un aviso, dependiendo del país en el que te encuentres, es posible que tengas una apariencia y sabor diferentes servidos en tu mesa. Por lo tanto, puede ser una buena idea investigar los diferentes tipos de curry que se sirven en diferentes países asiáticos. Los curries más conocidos son los pollo al curry de Tailandia, que los chefs cocinan con curry de masala que también usan los indios. Últimamente, los chefs han experimentado con otras carnes y han hecho curry de mariscos, carne de res y cerdo. El resultado es una extravagancia de sabores que la gente descubre y sella el lugar del curry para siempre en los anales de la cocina. ¡Esta es una comida asiática que todos adoran!

Sushi
Debes preguntarte por qué el sushi viene junto al pollo al curry, ¿no? ¡Bueno, eso es porque es tan famoso como el pollo al curry y es conocido en todo el mundo también! Necesitas tener el tipo correcto de arroz, envolturas de algas marinas y salsa de soja para hacer sushi, pero no es tan fácil como parece. De hecho, los japoneses lo consideran como un arte. Probablemente hay al menos un restaurante de sushi en cada ciudad principal de cada país del mundo, y especialmente en Asia, a todos les encanta la comida japonesa al igual que la comida china y tailandesa. Puedes pedir sushi en un restaurante local o si prefieres prepararlo en casa, simplemente compra los ingredientes.

Satay
Básicamente es carne en un palo asado sobre carbón o ramas de árboles que se usan como combustible para cocinar o calentar por convección, lo cual es muy similar al asado con carbón, excepto que usan ramitas y troncos pequeños o madera cortada. Las opciones populares de carne incluyen carne de cerdo, pollo y carne de res; sin embargo, en Tailandia, Camboya y Laos lo ofrecen en una selección mucho más amplia. Esto incluye hígado, corazón o estómago de cerdos o pollo. También puedes encontrar ranas o incluso carne de insecto en un palo. El pescado, los calamares, las gambas u otras criaturas marinas también son satays populares y usan varias salsas para comerlo, la salsa de maní es la más popular y principalmente tienes arroz o lontong como condimento o guarnición.

Bolas de pescado
Si los estadounidenses tienen  los hot dogs, entonces los asiáticos tienen bolas de pescado. Y no, no son las bolas o huevos literales del pescado, sino carne de pescado pulverizada o prensada, que se come en un palo o como sopa. Puedes comprar bolas de pescado de cualquier vendedor de comida callejera, seguramente encontrarás uno en casi cualquier esquina de la calle o en la fila del mercado, y son bastante baratas pero son muy sabrosas. Puedes comprarlos cocidos, fritos o al vapor y se consideran bocadillos económicos para "comidas intermedias". En Filipinas se llama "merienda", que en realidad es un término español para comidas ligeras, pero a veces las personas lo tratan como una comida normal y la comen con arroz o fideos, especialmente aquellos que son pobres o tienen un salario por debajo del promedio.

Laksa
Este es un manjar asiático que los singapurenses quieren patentar, ya que afirman rotundamente que lo inventaron ellos: el Laksa. Aunque no se sabe mucho acerca de su origen o el significado del nombre "Laksa", muchos creen que esta comida asiática deriva de la interacción de la cultura china-malaya desde el año 1300 DC. Estae plato es conocido por su capacidad de llevar el sentido del gusto al límite. Esto se debe a que su sabor dulce (coco) con influencias agrias (hierba de limón o cítricos) con un alimentos más estándar (fideos gruesos, huevo y tofu) es algo realmente impresionante para todo paladar.

Arroz De Pollo Hainanés
El Hainanese Chicken Rice es otra comida asiática favorita tanto para locales como para extranjeros y es probablemente una de las comidas más simples de preparar, ya que solo consiste en arroz blanco, pollo blanco y condimentos (pepino, huevos o lechuga). Pero lo que lo hace encantador es cómo se cocina el pollo, y de hecho, puedes separarlo como una comida completamente diferente por sí solo. El pollo se hierve principalmente en su propio caldo o caldo junto con sus huesos y lo dejan hervir a fuego lento durante al menos 2 horas, luego se usa la sopa de pollo una y otra vez para obtener el sabor deseado. En algunas partes de Asia, tratan el pollo hervido como la comida en sí y lo comen con arroz. Lo hierven con moringa y agregan fruta de tamarindo, un poco de condimento, jengibre, tomate, sal y cebolla para mejorar el sabor. Una vez que pruebes el pollo hervido, la sopa de pollo y los condimentos, sabrás por qué llegó a esta lista.

Dim Sum
Aquí hay una comida asiática que no necesita presentación elegante ya que los occidentales conocen este manjar desde la década de 1960. Dim sum proviene de la palabra china que significa "una pequeña ficha" que describe perfectamente esta comida, porque viene en pequeñas cestas de vapor como pequeños tesoros de comida en lugar de oro, plata o joyas preciosas como las que se ven en las películas de piratas. No hay ningún ingrediente específico para las sumas oscuras, ya que por naturaleza vienen en una amplia variedad de panecillos, paus, albóndigas, albóndigas, postres dulces, pasteles, tartas y pudines. Los chinos tienen un dicho al comer sumas débiles y dice así: "come tantos como puedas porque las sumas débiles nunca se acabarán".

Tom Yum
¡Una receta de Tailandia está conquistando el continente asiático rápidamente! Se rumorea que la sopa de marisco picante y agrio Tom Yum tiene un sabor salvaje que todos deben probar. Aparentemente lo cocinan con hierba de limón machacada, tamarindo y lima, luego le agregan diferentes tipos de carne de marisco, como langostinos, calamares o trozos de pescado o incluso pollo. Además de algunas verduras, champiñones o cilantro. El resultado es una deliciosa sopa picante turbia con un tinte agrio que enviará señales químicas por toda la boca y el cerebro para reaccionar al sabor. Es famoso en lugares como Tailandia, Indonesia, Malasia y Singapur, pero su popularidad ya podría haber llegado a otros países asiáticos y nos hemos perdido las noticias. Tendremos que visitar los vendedores ambulantes de comida y los restaurantes locales en Asia para averiguarlo.

Por supuesto, hay otros alimentos asiáticos que no he incluido en esta lista y que también son muy populares entre los asiáticos y los extranjeros, pero por ahora estos son nuestros 10 recomendados, puedes escribir sobre tus preferidos en los comentarios a continuación.

domingo, 10 de mayo de 2020

10 alimentos que son malos para tu salud (y sus alternativas)

Es fácil confundirse acerca de qué alimentos son saludables y cuáles no. Generalmente preferirás evitar ciertos alimentos si deseas perder peso y prevenir enfermedades crónicas. En este artículo, hay 10 alimentos que generalmente no son saludables, aunque la mayoría de las personas pueden comerlos con moderación en ocasiones especiales sin ningún daño permanente a su salud.

10 alimentos que son malos para tu salud

10 alimentos que son malos para tu salud (y sus alternativas)

1. Bebidas azucaradas
El azúcar agregado es uno de los peores ingredientes en la dieta moderna.

Sin embargo, algunas fuentes de azúcar son peores que otras, y las bebidas azucaradas son particularmente dañinas.

Cuando bebes calorías líquidas, tu cerebro no parece registrarlas como alimento. Por lo tanto, puede terminar aumentando drásticamente tu ingesta total de calorías .

Cuando se consume en grandes cantidades, el azúcar puede impulsar la resistencia a la insulina y está fuertemente relacionado con la enfermedad del hígado graso no alcohólico. También se asocia con varias afecciones graves, como diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas.

Algunas personas creen que las bebidas azucaradas son el aspecto más engordante de la dieta moderna, y beberlas en grandes cantidades puede generar aumento de grasa y obesidad.

Alternativas a las bebidas azucaradas: Bebe agua, gaseosa, café o té en su lugar. Agrega una rodaja de limón al agua o a la soda, puede proporcionar una explosión de sabor.

2. La mayoría de las pizzas
La pizza es una de las comidas chatarras más populares del mundo.

La mayoría de las pizzas comerciales están hechas con ingredientes poco saludables, como masa altamente refinada y carne muy procesada. La pizza también tiende a ser extremadamente alta en calorías.

Alternativas a la pizza: Algunos restaurantes ofrecen ingredientes más saludables. Las pizzas caseras también pueden ser muy saludables, siempre que elija ingredientes saludables.

3. Pan blanco
La mayoría de los panes comerciales no son saludables si se comen en grandes cantidades, ya que están hechos de trigo refinado, que es bajo en fibra y nutrientes esenciales y puede conducir a picos rápidos en el azúcar en la sangre.

Alternativas al pan: Para las personas que pueden tolerar el gluten, el pan Ezekiel es una excelente opción. El pan integral también es más saludable que el pan blanco.

4. La mayoría de los jugos de frutas
A menudo se supone que el jugo de fruta es saludable.

Si bien el jugo contiene algunos antioxidantes y vitamina C, también contiene grandes cantidades de azúcar líquida.

De hecho, el jugo de fruta contiene tanta azúcar como las bebidas azucaradas como Coca-Cola o Pepsi, y a veces incluso más.

Alternativas a los zumos de frutas: Se ha demostrado que algunos jugos de frutas tienen beneficios para la salud a pesar de su contenido de azúcar, como los jugos de granada y arándano.

Sin embargo, estos deben considerarse suplementos ocasionales, no una parte cotidiana de tu dieta.

5. Cereales endulzados para el desayuno 
Los cereales para el desayuno son granos de cereales procesados, como trigo, avena, arroz y maíz.

Son especialmente populares entre los niños y con frecuencia se comen con leche.

Para hacerlos más sabrosos, los granos son tostados, desmenuzados, pulpados, enrollados o en escamas. Generalmente tienen un alto contenido de azúcar agregada.

El principal inconveniente de la mayoría de los cereales para el desayuno es su alto contenido de azúcar añadido. Algunos son tan dulces que incluso podrían compararse con los dulces.

Alternativas a los cereales azucarados: Elige cereales para el desayuno que sean ricos en fibra y bajos en azúcar agregada. Aún mejor, haz tu propia papilla de avena desde cero.

6. Alimentos fritos o a la parrilla
Freír y asar a la parrilla son algunos de los métodos de cocción poco saludables.

Los alimentos cocinados de esta manera son a menudo muy sabrosos y ricos en calorías. Varios tipos de compuestos químicos no saludables también se forman cuando los alimentos se cocinan a fuego alto.

Muchos productos químicos formados durante la cocción a altas temperaturas se han relacionado con un mayor riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas.

Alternativas a los alimentos fritos y a la parrilla: Para mejorar su salud, elija métodos de cocción más suaves y saludables, como hervir, guisar, escaldar y cocinar al vapor.

7. Pasteles y galletas
La mayoría de los pasteles, galletas y pasteles no son saludables si se comen en exceso.

Las versiones empaquetadas generalmente se hacen con azúcar refinada, harina de trigo refinada y grasas agregadas. A veces se agrega manteca, que puede ser alta en grasas trans poco saludables.

Estas delicias pueden ser sabrosas, pero casi no tienen nutrientes esenciales, muchas calorías y muchos conservantes.

Alternativas a galletas y pasteles: Si no puedes mantenerte alejado del postre, aprovecha el yogur griego, la fruta fresca o el chocolate negro.

8. Papas fritas
Las papas blancas enteras son muy saludables, sin embargo, no se puede decir lo mismo de las papas fritas.

Estos alimentos tienen muchas calorías y es fácil comerlas en exceso.

Varios estudios relacionan las papas fritas y las papas fritas con el aumento de peso.

Alternativas a las papas fritas: Las papas se consumen mejor hervidas, no fritas. Si necesitas algo crujiente para reemplazar las papas fritas, prueba con zanahorias o nueces.

9. Comida chatarra sin gluten
Mucha gente hoy en día intenta activamente evitar el gluten.

Sin embargo, las personas a menudo reemplazan los alimentos saludables que contienen gluten con alimentos procesados ​​que no contienen gluten.

Estos productos de reemplazo sin gluten a menudo son ricos en azúcar y granos refinados como el almidón de maíz o el almidón de tapioca. Estos ingredientes pueden desencadenar picos rápidos en el azúcar en la sangre y son bajos en nutrientes esenciales.

Alternativas a la comida chatarra sin gluten: Elige alimentos que sean naturalmente libres de gluten, como alimentos vegetales y animales sin procesar.

10. Néctar de agave
El néctar de agave es un edulcorante que a menudo se comercializa como saludable.

Sin embargo, es altamente refinado y extremadamente alto en fructosa. Las altas cantidades de fructosa de los edulcorantes añadidos pueden ser absolutamente desastrosas para la salud.

De hecho, el néctar de agave es aún más rico en fructosa que muchos otros edulcorantes.

Mientras que el azúcar de mesa es 50% de fructosa y el jarabe de maíz alto en fructosa alrededor del 55%, el néctar de agave es 85% de fructosa.

Alternativas al néctar de agave: La stevia y el eritritol son alternativas saludables, naturales y sin calorías.

sábado, 7 de septiembre de 2019

Comer y dormir

La composición de algunos alimentos y hábitos dietéticos inadecuados se hallan en la raíz de muchos trastornos del sueño. La actividad del organismo durante la noche depende en forma conjunta y significante de la ingesta de alimentos.

Hay alimentos que por su particular composición nutritiva y según la cantidad ingerida afectan al sistema nervioso y tienen una acción directa sobre el sueño, algunos promueven el sueño y otros ayudan a permanecer despierto.


Los nutrientes que aumentan la síntesis de neurotransmisores y hormonas estimulantes del sistema nervioso central -dopamina, adrenalina y noradrenalina- dificultan el sueño; por el contrario, los que favorecen la liberación de reguladores relacionados con la sensación de relajación -melatonina, serotonina-, inducen al sueño.

Evitar las comidas abundantes y mejor tomar un refrigerio ligero antes de acostarse son dos consejos básicos para evitar el insomnio.

Comer y dormir: Alimentos que facilitan el sueño:

Cereales: arroz, pasta, pan, avena, cuscús, maíz.
Legumbres: judías, lentejas, garbanzos, soja.
Verduras y hortalizas: judías verdes, guisantes, berenjena, apio, tomate, papas, ajo, cebolla, lechuga, aguacate.
Frutas: plátano, ciruelas, nueces, avellanas, higos, melón, aguacate, dátiles.
Varios: leche, pavo, germen de trigo y levadura de cerveza. Omega 3 (pescado azul).
Infusiones relajantes que pueden ayudar a dormir: valeriana, tila, pasiflora, azahar, melisa y manzanilla.

Comer y dormir

sábado, 6 de abril de 2019

4 cenas románticas fáciles para el cumpleaños de tu pareja

¿Quieres sorprender a tu novio o novia con una comida romántica y casera para su cumpleaños? ¡Prueba una de estas 4 cenas románticas fáciles para el cumpleaños de tu pareja y danos las gracias más tarde!

Un cumpleaños es un día especial para cualquier persona, pero cuando se trata de familiares y amigos, siempre es agradable hacer todo lo posible para que se sientan especiales con sus comidas y regalos favoritos. Cuando se trata del cumpleaños de nuestro novio o novia, mujer o marido, nada es mejor que una comida casera.

Claro, también es fantástico darle un regalo que ha estado esperando durante mucho tiempo, pero nada dice amor como una comida casera que se tomó el tiempo de preparar para él como una sorpresa para su día especial.

Eso significa que tuvo que buscar las recetas, ir a la tienda de comestibles y comprar los ingredientes, y dedicar un tiempo a preparar la comida real. ¡Pensar en eso derretirá su corazón!

¡Hay toneladas de comidas fáciles y deliciosas que puedes preparar para tu novio que él disfrutará! A continuación se presentan cuatro recetas basadas en temas, como platos indios robustos y picantes o comidas con un toque latino.

Ya sea que le guste la comida asiática, los platos inspirados en la India o la cocina italiana, a continuación encontrará un montón de opciones diferentes para deliciosas recetas.

Una cena india romántica para dos

Una cena india romántica para dos

Si tu novio es fanático de las comidas picantes, calientes y ricas, ¡le encantará probar un curry casero para su cumpleaños! Hecho con especias como el cilantro, el hinojo molido y el polvo de garam masala, sus papilas gustativas generarán un verdadero placer.

Una excelente receta para los principiantes que nunca hayan cocinado comida india es una receta hindú de pollo de mantequilla de cocción lenta.

¡Este plato combina yogur, especias, trozos de pollo fresco, mantequilla y cilantro fresco para hacer un curry cremoso y delicioso que impresionará a tu novio!

Lo bueno de esta receta es que utiliza una olla de cocción lenta, lo que significa que puedes poner todos los ingredientes y continuar con tu día (ya sea para trabajar o para ir a comprar el vino para la cena) y volver para disfrutar de una comida caliente y deliciosa. ¡No tienes que preocuparte por estar cerca de la cocina todo el día!

¡Combina este plato con un arroz jazmín suave y delicioso y un pudín de mango para el postre! Si está buscando un buen maridaje de vinos, pruebe a comer este curry con un chardonnay frío, que combina bien con las comidas picantes.

Una deliciosa cena española en casa


Una deliciosa cena española en casa.

Si tu novio siempre está listo para probar nuevos platos, querrás sorprenderlo con esta sencilla paella hecha en casa, hecha con mariscos frescos como langosta, camarones y vieiras.

¡Con arroz aromático, delicioso, hierbas frescas y especias, puedes cocinar tu propio plato de paella en casa en solo una hora para sorprender e impresionar a su alma gemela! Combina este plato con un rosado seco o vino tinto.

Para comenzar, puedes hacer unas ricas "tapas", que son pequeños platos de comida que sirven como aperitivos. Algunas buenas ideas para las tapas incluyen camarones con ajo o aceitunas marinadas.

También puedes colocar una tabla con quesos picantes y rebanadas de jamón. ¡Después del aperitivo sirve más comida deliciosa!

Entre la pareja pueden beber vino juntos y disfrutar de las tapas, escuchar música y hablar entre ustedes. Después de que hayas comido la paella, puedes sorprenderlo con un último plato casero: ¡un delicioso postre!

Sorpréndelo con un flan casero,  con rico jarabe de caramelo en la parte superior. Sólo te llevará unos 45 minutos. ¡Puedes prepararlos la noche anterior y mantenerlos refrigerados en la nevera!

Una comida italiana encantadora para tu amor

Una comida italiana encantadora para tu amor.


¿Tu pareja ama la comida italiana? Si es un amante de los ricos y cálidos platos de pasta, le encantará esta receta fácil de penne alla vodka, que solo toma alrededor de 30 minutos.

La salsa de vodka es cremosa y rica y es perfecta sobre la pasta de penne fresca. Si quieres algo un poco más sofisticado, puedes intentar cambiar la pasta penne por algo que crees que se ve mejor, como la pasta de pajarita o la pasta en forma de rueda de carreta.

Esta receta combina ingredientes como los tomates de ciruela italianos, el aceite de oliva, el vodka, la crema espesa, la mantequilla, el queso parmesano y el perejil fresco picado. ¡Es seguro que sorprenderá a tu pareja y acabará pidiendo más!

El mejor tipo de vinos para platos de pasta con salsa de vodka es un vino de color rojo oscuro, como el Chianti o el Cabernet Sauvignon. Estos vinos son ricos y con mucho cuerpo, lo que combina muy bien con la cremosa riqueza de la salsa de vodka.

Para comenzar, crea un delicioso plato de quesos con aceitunas marinadas, rebanadas de carnes frías y una variedad de quesos. ¡Disfruta de este aperitivo mientras beben el vino y escuchan jazz o música tradicional italiana! Para el postre, ¡saca algunas tazas de tiramisú hecho la noche anterior!

Una cena de cumpleaños asiática picante y dulce

Una cena de cumpleaños asiática picante y dulce.

Si crees que a tu novio le gustaría algo un poco más dulce y picante, le encantará esta receta de pollo con sésamo con chile dulce asiático fácil que puedes servir con arroz o fideos.

Es genial porque puedes hacerlo en una olla de cocción lenta y simplemente dejarlo cocinar mientras cuidas tus otros compromisos a lo largo del día.

La receta combina los sabores de salsa de soja, ajo, jengibre y cebollas verdes. Hierve a fuego lento hasta que el pollo esté agradable, jugoso y tierno, y combinado con arroz o fideos, hará que la boca de tu pareja se convierta en agua.

Como aperitivo, puedes hacer rollos de huevo de pollo con pollo, algunas verduras, jengibre, ajo, envoltorios de huevo y un poco de aceite.

Estos serán el comienzo perfecto para una deliciosa comida de cumpleaños, con sabores sabrosos y un poco crujiente. ¡Combina estos platos con Sauvignon Blanc o una copa de champán!

Para el postre, puedes hacer albóndigas de fresa y chocolate, que son dulces y deliciosas, y te tomará muy poco tiempo. ¡Serán el final perfecto para tu sorpresa de cumpleaños de inspiración asiática!

Si estás tratando de impresionar a tu novio o novia por su cumpleaños, no es necesario que gastes mucho dinero en llevarlo a una cena súper cara.

Es posible que tengas compromisos financieros para ese mes, por lo que tendrás poco efectivo. Tal vez ustedes dos han estado juntos por un tiempo y quieren probar algo diferente este año.

Cualquiera que sea la razón por la que deseas cocinarle una buena comida para su cumpleaños, estas recetas son fáciles y rápidas y prometen una comida deliciosa que ambos pueden disfrutar. Dicen que el camino al corazón de un hombre es a través de su estómago, ¡y es tan cierto!

miércoles, 13 de marzo de 2019

Comer en la oficina

Si tu trabajo es dentro de una oficina, sabes lo difícil que es llevar una saludable o al menos respetable alimentación diaria. Para empezar, es común que mientras estamos en la oficina no respetemos nuestros horarios de comidas, no elijamos a conciencia los lugares donde comemos diariamente, más de dos días consumimos “garnachas” y productos poco saludables, y por si fuera poco gastamos mucho más de lo que deberíamos. Sin mencionar que puede resultar monótono y aburrido después de algunas semanas.

Comer en la oficina

CONSEJOS ÚTILES PARA COMER EN LA OFICINA

  • Lo más común es que el horario laboral varíe entre 8 y 10 horas, por lo que es de gran importancia mantenernos hidratados para rendir y concentrarnos adecuadamente.
  • Evita las máquinas despachadoras, pues están llenas de galletas, frituras y dulces que no te quitarán el hambre y sí te afectarán a largo plazo.
  • No caigas en la tentación de las “garnachas” como las quesadillas de la esquina, aunque son una opción barata y rápida, pero pueden afectar tu salud (el uso del aceite quemado provoca un alto nivel de colesterol en el cuerpo).
  • Prepara tu comida un día antes, las opciones preparadas en casa son más saludables, nutritivas y económicas, además de ser más variadas, creativas y satisfactorias que las del trabajo.
  • Si en casa se prepara algo para cenar, aparta una porción para que sea tu desayuno del día siguiente.
  • Dependiendo de la comida y de si existe la opción o no de refrigerarla, de manera general son más recomendables los recipientes herméticos porque conservan mejor los alimentos y no dejen escapar los olores.
  • Lleva por lo menos una porción de fruta y dos de verduras como acompañamiento para tu plato principal.
  • Cerca de un complejo de oficinas podrás encontrar diferentes opciones para comer, tómate tu tiempo para conocer los puestos y establecimientos; no olvides revisar sus procesos.
  • Para terminar, el mejor consejo es la organización, pues si se planea durante el fin de semana el menú semanal y se opta por tener listos los ingredientes principales, la preparación será rápida y fácil.


REFRIGERIOS EN LA OFICINA

Uno de los aspectos más importantes de la alimentación de un oficinista son los refrigerios. Es importante no dejar pasar más de cuatro horas entre cada comida, de esta forma jamás pasarás hambre y tu energía rendirá por más tiempo.

Considera que los refrigerios bajos en grasa te ayudan a disminuir el consumo de calorías durante el día y mantienen estables los niveles de azúcar en sangre. Dale oportunidad a las semillas y granos, como las almendras, nueces, cacahuates y pasas, que te mantendrán satisfecho por más tiempo.

sábado, 27 de mayo de 2017

Alimentos ecológicos y desperdicio alimentario

El post de hoy no será una receta como los tenemos acostumbrados, en este artículo vamos a hablar sobre desperdicios alimentarios y sobre la necesidad de consumir más alimentos ecológicos que sean amigables con el medio ambiente, en lugar de consumir productos, muchas veces de peor calidad, de marcas reconocidas que no tienen conciencia sobre la sostenibilidad de los recursos del planeta y que producen en cantidades mucho mayores a la cantidad de venta, lo cual hace que terminen desperdiciando enormes cantidades de alimentos que no son vendidas en el mercado.
Para hablarles de alimentos ecológicos y empresas conscientes frente a la problemática del deterioro del medio ambiente, tomamos como ejemplo la empresa española Vrai, cuyos productos lácteos ecológicos apelan al desarrollo sostenible del planeta, que ya no es una opción de vida, sino que es un compromiso y una obligación de todos, consumidores y productores. Esta iniciativa empresarial vanguardista de España produce y comercializa los productos que deseas consumir, respetando el medio ambiente y cuidando el futuro legado a nuestros sucesores.
Un emprendimiento ejemplar que vale la pena compartir con ustedes, ya que nos da las pautas de la empresa ecosostenible que queremos para nuestro futuro a nivel mundial.
Pero además de cuidar el medio ambiente, comprando de manera consciente, como consumidores, cocineros y comensales, debemos de tomar conciencia del desperdicio alimenticio que generamos, para intentar revertir esta situación, aquí les dejamos 10 tips y consejos para disminuir el desperdicio alimentario. Si te gusta, comparte este post con tus contactos para que tomen conciencia y logren disminuir sus desechos alimentarios!

Alimentos ecológicos y desperdicio alimentario

1 - Planifica qué necesitas para cocinar.
2 - Compra los alimentos en función del presupuesto.
3 - Sirve pequeñas cantidades en el plato.
4 - Reutiliza alimentos sobrantes, incluyéndolos en las recetas de las comidas posteriores.
5 - Presta atención a los consejos de almacenamiento de los alimentos y cuida los alimentos.
6 - Vigila el estado de la nevera.
7 - Cuida que no se te pase la fecha de consumo preferente o caducidad.
8 - Congela tu comida restante cuando esté fría.
9 - Invita a tus amigos a comer.
10 - Consume alimentos ecológicos, de empresas responsables y ecofriendly, como los lácteos ecológicos de la marca Vrai!

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