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martes, 5 de enero de 2016

Receta : Brownies de Nutella

Sin dudas esta es una receta tan exquisita que los amantes de la Nutella, no podrán dejar de hacer esta receta cada vez que tengan un poco de tiempo! Se trata de una receta de brownies de Nutella, suave, esponjosa y exquisita!
Los ingredientes de esta receta rinden para un molde de 22x22 cm.
Una vez que tenemos preparado nuestro brownie, lo mejor para que se conserve en optimas condiciones es conservarlo en un recipiente hermético (aunque es muy difícil no comerselo todo de una).

Receta : Brownies de Nutella

Receta : Brownies de Nutella

Ingredientes:
Harina - 125 gr
Sal - Una pizca
Huevos - 3
Nutella - 250 gr
Azúcar moreno - 125 gr
Extracto de vainilla - 1/4 cucharadita
Manteca - 125 gr

Preparación:
Derretir la manteca en una olla, cuidando que no hierva, y dejándola solidificar de nuevo, tardará aproximadamente unos 30 minutos en alcanzar la textura adecuada.
Mientras tanto, batir los huevos con el azúcar, la nutella y el extracto de vainilla hasta que esté todo bien mezclado. Poco a poco incorporar la harina y la sal, alternándolas con la mantequilla.
Echar la masa en un molde forrado con papel de horno y cocinar con el horno precalentado a 170ºC durante unos 30 minutos, cuidando de que no quede demasiado seco. Dejar enfriar dentro del molde antes de cortarlo.
Para corroborar que nuestro brownie de nutella esté pronto, colocar un escarbadiente en el mismo, al retirarlo, si sale limpio, tenemos pronto nuestro exquisito postre!

jueves, 12 de diciembre de 2013

Receta : Espirales de Nutella

Para los amantes de la Nutella y de las galletas caseras : una receta imperdible para su cocina!
Aquí les dejamos esta dulce receta de espirales de Nutella, una receta muy original que deleitará a toda la familia!

Receta : Espirales de Nutella

Receta : Espirales de Nutella

Ingredientes :
Manteca - 240 gr
Extracto de vainilla - 2 cucharadas
Azúcar glass - 240 gr
Claras de huevo - 1
Harina - 400 gr
Maicena - 50 gr
Sal - 1 cucharadita
Nutella - Cantidad necesaria

Preparación :
En un bol, batir la mantequilla a temperatura ambiente, por un tiempo aproximado de 3 a 5 minutos, hasta conseguir una textura cremosa.
Añadir el azúcar glass en forma de lluvia, batiendo hasta que estén ambos elementos perfectamente integrados.
Sin dejar de batir, añadir la esencia de vainilla y la clara de huevo (a temperatura ambiente) hasta que estén bien integrados.
Añadir la harina tamizada junto con la maicena y la sal y amasar hasta conseguir una masa uniforme y no pegajosa.
Envolver la masa en un film e introducir en el frigorífico durante un par de horas mínimo.
Una vez refrigerada la masa, extenderla dándole forma de rectángulo, con un grosor máximo de 1 centímetro, y una vez extendida la cubrimos con una capa generosa de Nutella.
Enrrollar y envolverla en un film, dejandola reposar en la heladera durante al menos 2 horas.
Pasado ese tiempo, precalentar el horno a 200º e ir cortando las galletas dándole un grosor de medio centímetro aproximadamente. Disponerlas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Introducir al horno y bajar la temperatura a 180º, horneándolas durante unos 10 minutos aproximadamente o hasta que estén doraditas.
Sacar del horno (estarán todavía blandas) y dejar enfriar sobre una rejilla, donde endurecerán y tomarán una textura muy crujiente.