Las patatas fritas y sus beneficios en la salud

Nada supera la adicción de las patatas fritas delgadas, crujientes y tan deliciosas, que nos derriten a todos al verlas. Las patatas fritas han despertado el interés de los amantes de la comida en todos los continentes durante mucho tiempo. Son uno de los acompañamientos más populares para varios alimentos como sándwiches y hamburguesas. Muchos restaurantes que sirven papas fritas combinan las porciones de papas fritas con otros alimentos, como pescado frito o chuletas.

Las papas fritas también pueden ser un refrigerio satisfactorio por sí solas. Untadas con ketchup, mayonesa o una variedad de salsas y aderezos, son nuestro refrigerio favorito en los buenos, malos y feos tiempos. Además, tenemos papas fritas porque son aptas para niños. La textura y el sabor satisfacen los paladares de los niños de todo el mundo. Conoce más sobre este producto con los mejores fabricantes de patatas fritas del mercado.

Patatas Fritas: El Origen

Ha habido numerosas ideas contradictorias sobre las papas fritas. Francia y Bélgica ahora están en conflicto sobre su origen, ya que hay varias historias y mitos sobre las papas fritas. 

Los primeros experimentos con papas fritas tuvieron lugar en Bélgica a fines del siglo XVII. Los aldeanos belgas solían cortar el pescado en rodajas finas, freírlo y comerlo como refrigerio. Sin embargo, la pesca se vuelve difícil para los residentes durante el invierno cuando el río se congela. Entonces, lo que comenzó como un experimento eventualmente condujo al desarrollo de nuestras papas fritas favoritas. Los lugareños alrededor del río Muse tomaron el tubérculo y lo cortaron en rodajas y lo fritaron de la misma manera que freían su pescado, dando origen a la primera iteración de las papas fritas.

Luego, los soldados estadounidenses se encontraron con este manjar frito durante la Primera Guerra Mundial e inmediatamente se enamoraron de él.

Muchos dicen que los franceses originaron las papas fritas a fines del siglo XVIII, más de un siglo después de que los belgas reclamaran el crédito. Algunos argumentan que ambos países originaron las patatas fritas de forma simultánea e independiente. Sea cual sea la situación, apreciamos lo popular que se ha vuelto este alimento. Las papas fritas siempre han deleitado las papilas gustativas de todo el mundo, ya sea con ketchup, mayonesa u otras salsas.

Información nutricional

Las papas fritas contienen carbohidratos (principalmente almidón), proteína de la papa y grasa absorbida durante el proceso de fritura. El alimento también tiene sal que contiene sodio como condimento superficial. El valor nutricional de las papas fritas, es el siguiente:

• Energía: 196 kCal
• Proteína: 1,93 g
• Grasa: 13,1 g
• Hidratos de carbono: 18,5 g
• Fibra: 1,6 g
• Sodio: 141mg
• Potasio: 401mg
• Fósforo: 52mg
• Vitamina C: 9,7 mg

Los nutrientes que obtienes de las papas fritas pueden variar según su método de preparación. Debido a que se sabe que la piel de la patata tiene más nutrientes, como potasio, fibra y vitaminas B, comer patatas fritas con piel puede proporcionar vitaminas y minerales adicionales.

Receta para Preparar una Versión Saludable de Papas Fritas en Casa

Preparar papas fritas en tu casa es fácil, usando ingredientes simples y cotidianos. Puedes hacer sabrosas papas fritas para tu familia como refrigerio por la noche, ya que el alimento es muy popular, especialmente entre los niños. Puedes prepararlos en tu casa siguiendo la receta que se menciona a continuación.

Ingredientes:

• Patatas: 4 núms. (o más, dependiendo de la cantidad que necesites)
• Ajo en polvo: ¾ cucharadita
• Pimentón: ¼ a ½ cucharadita
• Chile rojo en polvo: ¼ de taza (si no tienes o prefieres en lugar de paprika)
• Sal: Al gusto
• Orégano: Al gusto

Receta:

Coge las patatas y pélalas.

Corta las papas peladas y lavadas en trozos de aproximadamente ¼ a ⅓ de pulgada de grosor en la longitud que prefieras.

Después de cortarlos, transfiere los trozos a un recipiente y cúbralos con agua helada. Necesitas refrigerarlos por una o dos horas.

Pasado el tiempo, sácalos y escurre toda el agua.

Luego, vierte agua fresca y helada y enjuaga muy bien los bastones.

Drena toda el agua y limpia bien los bastones con un paño limpio.

Después de limpiarlos, deja secar.

Mientras los palitos se secan, ponlos en la freidora durante unos 5 minutos.

Freír al aire cada lote de bastones durante unos 3-5 minutos.

Transfiere las patatas fritas a una bandeja perforada y deja que se enfríen.

Después de sacarlos, agrega ingredientes como ajo en polvo, pimentón o chile rojo en polvo, sal y orégano para que todos los bastones adquieran suficiente sazón.

Finalmente, transfiere las papas fritas preparadas al plato de servir para que tú y tu familia las disfruten.

Beneficios de las Versiones Saludables de Papas Fritas

Las papas son un tubérculo de usos múltiples y un artículo doméstico habitual. Son económicas, fáciles de cultivar y contienen una amplia gama de nutrientes. Los nutrientes de las papas son probablemente los responsables de los beneficios para la salud que obtiene al comer papas fritas. Sin embargo, la mayoría de las versiones de papas fritas están fritas y tienen una gran cantidad de sodio. Por lo tanto, para obtener beneficios, es mejor elegir las versiones saludables que se hornean o se fríen al aire y que contienen menos sodio.

Potencia de antioxidantes

Según un estudio, las papas contienen antioxidantes. Estos son carotenoides, antocianinas, clorogénico, ácido cafeico, flavonoides y ácidos fenólicos.

Sirven como antioxidantes en el cuerpo al neutralizar químicos potencialmente dañinos conocidos como radicales libres. Cuando se acumulan, los radicales libres pueden aumentar el riesgo de enfermedades crónicas, incluidas enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer.

Alto en fibra

Muchas personas prefieren las papas fritas dulces a las papas fritas blancas porque son más nutritivas. Además, las batatas fritas dulces incluyen más fibra que las papas fritas blancas, lo que ayuda a reducir la presión arterial y protege el corazón de enfermedades cardiovasculares.

La fibra también ayuda a mantener estable el nivel de azúcar en la sangre durante períodos prolongados, para que no tenga que volver a comer una hora (más o menos) después.

Cargado con vitamina B6

La vitamina B6 se encuentra en las papas y, en última instancia, en las papas fritas. Los estudios muestran que ayuda a regular las hormonas femeninas durante la menstruación y a prevenir las náuseas en las mujeres embarazadas.

B6 también es beneficioso para el crecimiento del cerebro de los niños y la salud del cerebro de los adultos. Sin embargo, hay fuentes más saludables de B6 disponibles, o puedes tomar una vitamina de complejo B decente. Sin embargo, si consumes papas fritas, puedes estar seguro de que te ayudarán a mantener tu mente alerta.

Saludable para los huesos

Investigaciones recientes encontraron que la papa contiene hierro, zinc, cobre, magnesio y fósforo, todos necesarios para la mineralización de los huesos. El colágeno, que es crucial para la salud de los huesos y las articulaciones, se produce combinando hierro y zinc. El fósforo y el calcio trabajan juntos para formar huesos fuertes. Tienes riesgo de osteoporosis si tienes demasiado fósforo y no suficiente calcio. Cubrirás todas tus bases con una pequeña cantidad de papas fritas y un poco de proteína magra.

Sin gluten

Las papas son naturalmente libres de gluten, lo que las convierte en una excelente opción alimenticia para las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten que no son celíacas. El gluten es una familia de proteínas que se encuentra en cereales como la espelta, el trigo, la cebada y el centeno, y no es muy bueno para las personas alérgicas al gluten. Sin embargo, las patatas no causan síntomas indeseables en la mayoría de las personas.

Por otro lado, las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca pueden experimentar molestias agudas al comer comidas que contienen gluten. Molestias estomacales agudas, diarrea, estreñimiento, hinchazón y erupciones en la piel son solo algunos de los síntomas. Por lo tanto, uno debe incluir papas en su dieta si desea seguir una dieta sin gluten. Son naturalmente libres de gluten, por lo que no causarán ningún síntoma desagradable.

Refuerzo del sistema inmunológico

Las papas son una buena fuente de vitamina C, que estimula tu sistema inmunológico y reduce la cantidad de tiempo que pasas mal. La vitamina B6 también fortalece tu sistema inmunológico y ayuda a tu cuerpo a combatir las enfermedades que se encuentran en una de las investigaciones.

Con moderación, comer papas fritas tiene ciertos beneficios nutricionales. Si bien el conteo de carbohidratos es significativo, las ventajas pueden justificar comerlas al menos de vez en cuando. Además, dado que tienes más control sobre los ingredientes y el procedimiento de cocción, las papas fritas caseras suelen ser más saludables que las papas fritas de comida rápida.

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Abril Freefood

¿Por qué la gente se siente atraída por el vegetarianismo? Algunos han hecho el cambio por razones ambientales, o porque aman a los animales y tienen una oposición ética a comerlos. Otros simplemente quieren vivir una vida más larga y saludable. Una gran cantidad de investigaciones científicas demuestran que existen importantes beneficios vegetarianos para la salud. Incluso los dietistas recomiendan que consumamos la mayor parte de nuestras calorías de productos de granos, verduras y frutas.

Y no es de extrañar: se estima que el 70 por ciento de todas las enfermedades, incluido un tercio de todos los cánceres, están relacionados con la dieta. Una dieta vegetariana reduce el riesgo de enfermedades degenerativas crónicas como la obesidad, la enfermedad de las arterias coronarias, la presión arterial alta, la diabetes y ciertos tipos de cáncer, incluidos el cáncer de colon, mama, próstata, estómago, pulmón y esófago.

En estos días, es casi fácil encontrar alimentos vegetarianos sabrosos y buenos para usted, ya sea que esté paseando por los pasillos de su supermercado local o caminando por la calle a la hora del almuerzo. Incluso puede pedir a domicilio comida vegetariana deliciosa y saludable, con menús semanales variados o un menu bajo en carbohidratos.

¿Cuáles son algunos posibles beneficios vegetarianos para la salud? En este artículo veremos cuáles son los beneficios de consumir una dieta vegetariana, ya sea que cocine o que pida comida desde la comodidad de su hogar.

Beneficios de la dieta vegetariana

Protegerse de las enfermedades

Las dietas vegetarianas son más saludables que la dieta promedio, particularmente para prevenir, tratar o revertir enfermedades del corazón y reducir el riesgo de cáncer. Una dieta vegetariana baja en grasas es la forma más efectiva de detener la progresión de la enfermedad de las arterias coronarias o prevenirla por completo.

La tasa de mortalidad por enfermedades cardiovasculares es más baja en los vegetarianos que en los no vegetarianos. Una dieta vegetariana es intrínsecamente saludable porque los vegetarianos consumen menos grasa animal y colesterol (los veganos no consumen grasa animal ni colesterol) y, en cambio, consumen más fibra y más productos ricos en antioxidantes: ¡otra gran razón para elegir un menu saludable semanal!

Mantener un peso bajo

La dieta promedio, alta en grasas saturadas y alimentos procesados ​​y baja en alimentos de origen vegetal y carbohidratos complejos, nos está engordando y matando lentamente. 

Un estudio realizado entre 1986 y 1992 por Dean Ornish, MD, presidente y director del Instituto de Investigación de Medicina Preventiva en Sausalito, California, encontró que las personas con sobrepeso que siguieron una dieta vegetariana baja en grasas perdieron un promedio de 10 kilos en el primer año. y mantuvieron ese peso 5 años después. Perdieron peso sin contar calorías ni carbohidratos y sin medir porciones ni sentir hambre.

Vivir más

Si cambias a una dieta vegetariana centrada en la salud, puedes agregar alrededor de 13 años saludables a tu vida. Las personas que consumen grasas saturadas de animales tienen una vida más corta y más discapacidad al final de sus vidas. Los productos animales obstruyen las arterias, agotan la energía y ralentizan el sistema inmunológico. Los consumidores de carne también experimentan una disfunción cognitiva y sexual acelerada a una edad más temprana.

Los residentes de Okinawa, Japón, tienen la esperanza de vida más larga de cualquier grupo en Japón y probablemente la esperanza de vida más larga del mundo, según un estudio de 30 años de más de 600 centenarios de Okinawa. Su secreto: una dieta baja en calorías de carbohidratos complejos sin refinar, frutas y verduras ricas en fibra y soja.

Construir huesos fuertes

Cuando no hay suficiente calcio en el torrente sanguíneo, nuestro cuerpo lo filtrará del hueso existente. El resultado metabólico es que nuestros esqueletos se volverán porosos y perderán fuerza con el tiempo. La mayoría de los profesionales de la salud recomiendan que aumentemos nuestra ingesta de calcio de la manera prevista por la naturaleza: a través de los alimentos. Los alimentos también aportan otros nutrientes como fósforo, magnesio y vitamina D que son necesarios para que el organismo absorba y utilice el calcio.

Las personas que son levemente intolerantes a la lactosa a menudo pueden disfrutar de pequeñas cantidades de productos lácteos como yogur, queso y leche sin lactosa. Pero si evitas los productos lácteos por completo, aún puedes obtener una dosis saludable de calcio de los frijoles secos, el tofu, la leche de soya y las verduras de color verde oscuro como el brócoli, la col rizada, las coles y los nabos.

Tener más energía

La buena nutrición genera más energía utilizable: energía para seguir el ritmo de los niños, abordar ese proyecto de mejoras en el hogar o tener mejores relaciones sexuales con más frecuencia. Demasiada grasa en el torrente sanguíneo significa que las arterias no se abrirán correctamente y que los músculos no recibirán suficiente oxígeno.

¿El resultado? Te sientes agotado. Las dietas vegetarianas equilibradas están naturalmente libres de productos animales cargados de colesterol que obstruyen las arterias y que físicamente nos hacen más lentos y nos mantienen presionando el botón de repetición mañana tras mañana. Y debido a que los granos integrales, las legumbres, las frutas y las verduras tienen un alto contenido de carbohidratos complejos, proporcionan al cuerpo una gran cantidad de combustible energizante.

Es por eso que pedir comida vegana en casa no solo ayudará a que ahorres tiempo cocinando, sino que comiendo por ejemplo un exquisito menu semanal paleo, te sentirás lleno de energía para aprovechar tu día al máximo.

Ayudar a reducir la contaminación

Algunas personas se vuelven vegetarianas después de darse cuenta de la devastación que la industria cárnica está teniendo en el medio ambiente. La escorrentía de las tierras de cultivo es una de las mayores amenazas para la calidad del agua en la actualidad. Las actividades agrícolas que causan contaminación incluyen las instalaciones para animales confinados, el arado, la fumigación con pesticidas, el riego, la fertilización y la cosecha.

Salvar a los animales

Muchos vegetarianos renuncian a la carne debido a su preocupación por los animales. Cada año se sacrifican diez mil millones de animales para el consumo humano. Y, a diferencia de las granjas de antaño donde los animales vagaban libremente, hoy en día la mayoría de los animales son criados en fábricas: hacinados en jaulas donde apenas pueden moverse y alimentados con una dieta contaminada con pesticidas y antibióticos. Estos animales pasan toda su vida en jaulas o establos tan pequeños que ni siquiera pueden darse la vuelta. Los animales de granja no están protegidos contra la crueldad según la ley; de hecho, la mayoría de las leyes estatales contra la crueldad eximen específicamente a los animales de granja de la protección humana básica.

Crear un plato lleno de color

Los fitoquímicos que combaten enfermedades dan a las frutas y verduras sus ricos y variados tonos. Vienen en dos clases principales: carotenoides y antocianinas. Todas las frutas y verduras ricas en amarillo y naranja (zanahorias, naranjas, batatas, mangos, calabazas, maíz) deben su color a los carotenoides. Las verduras de hoja verde también son ricas en carotenoides pero adquieren su color verde de la clorofila. Las frutas y verduras rojas, azules y moradas (ciruelas, cerezas, pimientos rojos) contienen antocianinas. 

Cocinar por colores es un divertido truco vegetariano para la salud y una buena manera de asegurarse de que está comiendo una variedad de sustancias naturales que aumentan la inmunidad y previenen una variedad de enfermedades. Elige un menu semanal vegetariano y llena tus comidas de colores.

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Las cestas con jamón en Navidad son un clásico

Comprar regalos de Navidad para tus seres queridos no podría ser más fácil. Si eres es como la mayoría de las personas, especialmente si eres una persona muy ocupada, encontrar tiempo para comprar en el último minuto puede ser difícil. La flexibilidad de la compra de canastas navideñas es alucinante y es por eso que son un clásico. Regalar cestas de regalo de Navidad con jamón a los colegas empleados y clientes de tu empresa es realmente asombroso. Aquí hay algunos beneficios que podemos destacar de este tipo de regalo y aprovechamos para recomendar las cestas de tienda Jamones Vallejo, calidad y buen precio, ideal para los regalos de esta Navidad.

Las cestas con jamón en Navidad son un clásico

El mayor beneficio que obtenemos al comprar una cesta con jamón en Navidad es que estamos regalando algo clásico, que va a ser genial para todos, que será muy útil para utilizar en la cena de Noche Buena y todo eso nos llevará poco tiempo. Regalar algo a nuestros seres queridos más cercanos requiere de mucho tiempo para buscar el regalo perfecto para cada uno, pero a la hora de regalar para muchas personas, un regalo genérico para amigos, clientes, empleados, etc. nos permite regalar algo muy bueno, clásico y que no falla, ahorrando tiempo en pensar cuál sería el regalo ideal para cada persona.

Otro beneficio de las cestas de regalo de Navidad con jamón es que le permiten dar una variedad de regalos a tus seres queridos. Hay tantos regalos diferentes que puedes regalar en una canasta de regalo de Navidad además de los deliciosos jamones. Vinos, bebidas de calidad, salsas, y cientos de otros regalos se pueden combinar con los mejores sabores de los jamones.

El tercer beneficio de las cestas de regalo de Navidad es que hacen que dar regalos parezca divertido. Puedes ver cuánto te ama la persona y los regalos que le das. Cuando regalas una canasta de regalo de Navidad, el destinatario se siente amado y apreciado de inmediato. 

Uno de los mayores beneficios es que puedes personalizar tus cestas. Si tiene muchos obsequios para dar o si te sientes un poco creativo, puedes personalizarlos con el nombre del destinatario, un mensaje agradable y cualquier otra cosa que desees. Hay tantos regalos que puedes personalizar en estos días. Algunos son más prácticos que otros, pero las cestas son excelentes regalos para las personas que no quieren comprar algo que ya está en el mercado.

Si la compra de la canasta es de parte de una empresa para sus clientes más fieles o sus empleados, puedes personalizar la cesta con el logo de la empresa y publicidad extra.

Otro de los grandes beneficios es que puedes dar regalos para cumpleaños, aniversarios, el día de San Valentín, Navidad, el nacimiento de un bebé, el día de la madre y el día del padre. Puedes elegir entre tantos regalos diferentes que sería imposible no amar cada cesta que le das a alguien. Y dado que hay tantas cestas con jamón de Navidad diferentes disponibles, no tienes que comprometerte a dar algo porque solo tienes una cantidad dinero para gastar.

En general, las cestas de regalos de Navidad tienen muchos beneficios sobre otros tipos de ideas de regalos. Por ejemplo, no es caro personalizar y elegir entre una variedad de diferentes tipos de alimentos. Están disponibles en línea. En general, son una opción reflexiva, eficaz y asequible para regalar a alguien especial en esta temporada navideña.

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5 beneficios de comprar frutas y verduras en línea

Comprar frutas y verduras en el mercado local siempre ha sido una forma tradicional de hacer el comercio. Pero hoy en día, debido al aumento de la multitud y el tráfico, las personas no tienen suficiente tiempo para comprar, por eso han surgido muchas nuevas empresas que ofrecen servicios de compra en línea de frutas y verduras frescas.

En una compra online del mercado, la confianza es el factor más importante que debe tenerse en cuenta. Y para lograr ese hito, la frescura de los productos alimenticios debe ser el factor clave que hay que cuidar.

Como comprar en línea se puede hacer en minutos y al alcance de la mano, puede considerarse beneficioso para los consumidores.

Echemos un vistazo a algunos otros beneficios de comprar verduras y frutas en línea.

5 beneficios de comprar frutas y verduras en línea

1. Ahorro de tiempo

En el mundo agitado de hoy, el tiempo es extremadamente importante para las personas y administrar el tiempo para otras cosas triviales se convierte en una carga para ellos, por eso hacer esas cosas en línea con su comodidad parece una opción más factible.

Como las órdenes se pueden realizar al alcance de la mano sin ningún problema, el tiempo necesario es extremadamente menor en comparación con el método tradicional.

Además, puede considerarse súper beneficioso porque puede ahorrar su valioso tiempo y puede hacer compras las 24 horas del día, los 7 días de la semana.

Por lo tanto, comprar frutas y verduras en línea puede ser más beneficioso y consumir menos tiempo.

2. Evite la multitud y el tráfico

Quedarse atascado en el tráfico se vuelve bastante molesto y el deseo de hacer compras disminuye gradualmente. Con la facilidad de comprar online desde la comodidad de su hogar se convierte en una mejor opción que la anterior.

3. Opciones de pago

Mientras compra tradicionalmente, el cliente tiene solo una opción de pago que contiene muchas molestias. Pero al comprar en línea, existen múltiples opciones, como el pago en línea, el pago con tarjeta y el pago contra reembolso, que son más apropiadas para el cliente.

Además, las transacciones en línea realizadas son extremadamente seguras con la ayuda de la certificación SSL y no se hace un uso indebido de la información confidencial del cliente.

4. Administrar facturas en línea

En el caso del método tradicional, los clientes no reciben facturas por los productos que compran.

La gran ventaja de comprar frutas y verduras en línea es que puede administrar sus facturas y gastos. Puede imprimir su factura en cualquier momento y realizar pagos recurrentes. No hay ninguna posibilidad de que sus facturas se pierdan, ya que están disponibles para usted en cualquier momento en el formato imprimible.

5. Envío gratuito

Cuando compre en línea, puede obtener beneficios de envío gratis directamente en su puerta cuando cumpla con los requisitos mínimos que se requieren para el envío gratis. Las empresas tienen sus propias políticas de privacidad que deben ser elegibles para el envío gratuito.

Cuando compre productos alimenticios, debe completar el requisito mínimo de la cantidad total que se requiere para ser elegible para la entrega a domicilio gratuita, lo que no ocurre en el caso de las compras tradicionales.

Conclusión

En el mundo moderno, casi todos los productos disponibles se pueden comprar en línea con la facilidad y la comodidad de estar en el hogar. Las personas confían gradualmente en estas tecnologías en línea y, por lo tanto, alientan a muchas empresas emergentes a buscar mejores ideas que puedan mejorar la vida humana.

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Las ventajas de los alimentos congelados

Los alimentos congelados existen desde la década de 1930 y, a menudo, se asocian con cenas de televisión y otros artículos de conveniencia. Se consideran menos saludables que los alimentos frescos debido al procesamiento pesado, los ingredientes artificiales y los aditivos utilizados para los alimentos congelados tempranos. En realidad, comprar alimentos congelados o congelar tus propios alimentos tiene muchas ventajas en relación con la calidad, la nutrición, el costo, la seguridad y a la hora de comprar.

Sin embargo, es importante siempre comprar productos congelados de calidad. En este sector, la calidad de los congelados es esencial para que los productos no causen problemas de salud. Desde nuestor blog de Recetisima, recomendamos la empresa de productos congelados Manumar, líder referente en Valencia en la correcta gestión y distribución de los productos precocinados y congelados para llevar alimentos exquisitos, saludables y de calidad a su mesa.

Las ventajas de los alimentos congelados

Calidad máxima

Los productos congelados se recogen en su punto máximo de calidad y se congelan instantáneamente para mantener todo el sabor y los nutrientes. Las frutas y verduras congeladas son igualmente y posiblemente aún más nutritivas que las frescas. Cuando compras productos frescos en la tienda de comestibles, es posible que se hayan cosechado días antes y que haya pasado de su punto máximo cuando llegue el momento de ser consumido. Es posible que el producto no haya estado maduro cuando se recogió y que no esté listo cuando salga a la venta.

Económico

Los alimentos congelados se mantienen más tiempo que los frescos refrigerados porque el proceso de congelación suspende la actividad enzimática que hace que los alimentos se pudran. Dependiendo del tipo de alimento, puedes almacenarlo durante varios meses sin que pierda absolutamente nada de calidad. Puedes almacenarlo indefinidamenteen tu cocina si usas un congelador.

Conveniencia

Las cenas congeladas brindan a las personas ocupadas una forma de alimentarse a sí mismos y a sus familias con comidas saludables en pocos minutos. Los alimentos congelados han recorrido un largo camino desde las misteriosas carnes procesadas, el puré de papas harinoso y las verduras blandas. Los fabricantes han refinado las técnicas de preparación, almacenamiento y recalentamiento para crear comidas y platos principales saludables, sabrosos y de calidad gourmet. Las comidas congeladas también exponen a las personas a alimentos que de otro modo no comerían, como alimentos étnicos con tiempos de preparación prolongados o alimentos especiales que pueden ser demasiado costosos para obtener frescos.

La seguridad

La congelación suspende la actividad microbiana y fúngica en los alimentos. Mientras la comida permanezca congelada, es segura. Con los alimentos enlatados o en frascos, las fugas diminutas en el recipiente pueden hacer que crezcan bacterias peligrosas sin que usted se dé cuenta. Estos alimentos pueden contaminarse sin cambiar la apariencia del recipiente. La refrigeración ralentiza el proceso, pero aún existe el riesgo de crecimiento microbiano o fúngico.

Conclusión

Comprando alimentos congelados, puedes darte el gusto de tener comidas exquisitas en pocos minutos, ahorrar en ingredientes que no conseguirías frescos fuera de estación e incluso aprovechar ofertas limitadas. Simplemente debes tener cuidado de que la cadena de frío no se rompa y comprar alimentos en empresas de confianza para asegurar la calidad del producto que consumes.

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