martes, 31 de enero de 2023

Optimiza tu tiempo con ollas que acompañen la iniciativa doméstica

Optimiza tu tiempo con ollas que acompañen la iniciativa doméstica

La cocina dejó de ser un territorio restringido de la casa, limitado solo a un espacio más veloz de encuentro familiar en frenéticas jornadas antes de salir o en el regreso. Actualmente, alista cada vez más seguidores que pretendan convertirla en un sitio abierto a distintas inquietudes.

A medida que las horas de encierro preventivo ayudaron a ver de otra manera los potenciales de cada ingrediente y cada receta artesanal, el mero acto de cocinar fue convirtiéndose, poco a poco, en un bien de intercambio social.

Con la intención de compartir preparados y formas de realizar distintos platos, ya sea desde los más tradicionales y heredados hasta las instrucciones más recientes obtenidas por algún canal de Internet, o copiadas de cualquier influencer gastronómico, cada hogar aporto su cuota de sabor.

Es por eso que, para no perder el ritmo culinario y seguir deleitando a propios y extraños con comidas que recorran el espinel de lo dulce a lo salado, es necesario estar bien equipado, para contar en cada elaboración con los materiales de mayor calidad.

 Optimiza tu tiempo con ollas que acompañen la iniciativa doméstica

Ollas a medida

Hay un mundo de ollas: anchas, con cubeta más o menos profunda, a presión, de sopa, de hierro, con tapa o sin ella, de distintos colores…  Hay tantas ollas de cocinar como encargados de ponerlas en funcionamiento.

Hoy por hoy, las ollas son parte esencial y vistosa de cualquier mueble instalado en la cocina, sea en un aparador o bajo mesada. Como detectives, su variedad permitirá dar pistas sobre la pericia del dueño de casa al momento de realizar las combinaciones de distintos platos, que agraden hasta a los paladares más exigentes.

Para no perderse en demasiados detalles, principalmente al revisar distintos tipos de ollas, importa el material con el cual fueron hechas y las funciones que cumplen. Pueden ser de acero o de teflón, las más rendidoras y caras son inoxidables, por su extensa vida útil, o pueden ser de aluminio, que también posibilitan una rápida y uniforme cocción, aunque con menor resistencia.

Ollas Tramontina

Para cumplir con todo tipo de desafíos en la cocina e impresionar a cualquier visitante, las Ollas Tramontina son una elección inmejorable, por lo que esta marca representa para todo tipo de utensilios de cocina y de complementos, para distintas áreas de la casa y del jardín.

Paris, Vancouver, Versalles, Turim, son solo algunas de las ciudades que evocan sus distintos modelos, todos caracterizados por mixturar calidad con rendimiento.

En ollas Tramontina precio, por ejemplo, la cacerola París de 18 cms con dos piezas, mango de baquelita, de gran acabado y liviana puede comprarse a S/ 79.90. En tanto, la olla con asas Paris de 24 cms con tapa de vidrio tiene un valor de S/ 129.

Es importante destacar que la olla Tramontina puede ser empleada tanto en cocinas a gas, como eléctricas, y aquellas que poseen resistencia eléctrica, también conocidas como vitrocerámicas.

Ollas multifunción

Continuando con el viaje imaginario que propone este tipo de productos, en precios olla Tramontina, el modelo olla a presión Vancouver de 24 cm en color rojo, con revestimiento Starflon, muy destacada por el ahorro de tiempo que genera, posee un valor de S/ 269.

Con capacidad cercana a los 5 litros y una altura de 35 cm, la olla Tramontina 3 en 1 estimula la creatividad y pone a prueba todos los recursos, al reunir tres de las funciones más requeridas para todo cocinero que se precie de tal: olla alta, olla para pastas y olla para realizar pochoclos.

Vaporera, espaghetera y pochoclera en un solo modelo que incluye tapas de aluminio con agujeros que permiten que el líquido escurra al colar las pastas, así como tapa de vidrio templado con borde de silicona, lo cual le da mayor estabilidad para girarla en el preparado de palomitas de maíz.

Para todo de momento del día, sea para el esparcimiento antes de reunirse a ver una película o para compartir un almuerzo de domingo, estas ollas, tienen asas antitérmicas y manija de nylon. Esto impide que se recalienten, haciendo segura la cocción y evitando imprevistos y accidentes que puedan opacar una reunión alrededor de una mesa.

Precios de ollas

Recipientes ampliamente conocidos, en olla precio las variaciones están vinculadas a este tiempo de duración, así como a la propiedad intrínseca que tienen para resistir a al fuego y el calor, así como al desgaste generado por el agua hervida.

Por ejemplo, una olla vaporera de acero inoxidable 304, de 32 cm, de cuatro piezas, multifuncional, tanto para guisar sopa como para cocinar fideos, puede obtenerse a un valor de S/ 349, con una garantía de tres meses.

En tanto, una olla espaghetera, también de acero inoxidable y cuatro piezas, tiene un valor de S/ 330, con acabados finos y suave al tacto interno. Posee base de triple, fondo con capas que difunden el calor, lo que permite una mejor distribución, además de una tapa de vidrio templado y vaporera.

Ollas antiadherentes

Por su parte, dentro de ollas Perú, las antiadherentes son muy requeridas debido a que, por su recubrimiento, impiden que los alimentos se peguen en su superficie. Esto redunda en la optimización del tiempo al hacer más sencillo el lavado, así como a un beneficio para la salud al reducir la combinación de grasas y aceites adheridos al material.

Una olla de estas características, de un largo de 28 cm y alto de 15,5 cm, puede obtenerse a S/ 82,90, con estilo ejecutivo urbano que se amolda a la decoración de las cocinas de cualquier departamento en las grandes ciudades.

Como ejemplo, otra olla pequeña antiadherente de aluminio, del modelo pastilla y con capacidad para seis litros, puede obtenerse a S/ 28.

Si fuera poco con contar con una sola, el juego de ollas Advantage, listo para impresionar con once piezas, incluyen sartenes, cacerolas y ollas de diferentes tamaños. Todas con asas que permiten un agarre seguro, a la vez que las cubiertas de vidrio posibilitan apreciar los resultados de todo preparado. Ideal para la decoración el juego, tiene un costo de S/ 999.

Infaltables en una cocina nueva

Infaltables en una cocina nueva

A la hora de comenzar a planificar una cocina desde cero es muy importante saber cuáles son esos elementos indispensables para un buen equipamiento, teniendo en cuenta que no todo se puede adquirir en la primera compra.

Pero conociendo tus gustos culinarios y tus costumbres al momento de cocinar, se puede hacer una buena lista de infaltables que posiblemente te duren para el resto de la vida.

Los utensilios de cocina son de suma importancia para simplificar algunos pasos en la cocción, o por su especificidad para resolver una tarea determinada.

Uno de los utensilios que está en los primeros puestos de una lista inicial es la tabla de corte, y en este caso es importante tener más de una para no mezclar carnes y verduras, y así evitar la contaminación cruzada que puede provocar daños en la salud.

Otras de las cosas de cocina que tiene un papel preponderante a la hora de cocinar son las cuchillas. Y hay que tener en cuenta que hay distintos tipos de cuchillos y cada uno es específico para algo.

Básicamente sería bueno contar con una cuchilla cebollera que sirve para picar verduras en general, una cuchilla fileteadora para quienes gustan de comer pescado, y un cuchillo de cocinero que tiene varias funciones, pero que principalmente se destaca por su versatilidad para realizar distintos cortes en carnes y verduras.

Una buena batería de sartenes y ollas son otros de los artículos de cocina infaltables. Lo bueno es que vienen juegos ya preparados que te permitirán cumplir casi todas las funciones de cocción. Lo ideal son las antiadherentes que son más fáciles de lavar y, como su nombre lo dice, no permiten que se pegue la comida, aunque luego veremos algunas opciones más.

También es bueno contar con algún set que contenga: espátulas, cucharones, espumaderas de distintas formas y pinzas para servir los alimentos. Generalmente vienen en conjunto y son muy útiles para cocinar.

Por último, antes de meternos en algunos utensilios más específicos, también son de suma importancia los coladores, prensadores de ajo, mandolinas, abridores de latas y dispensadores de aceite.

A partir de esta base de artículos de cocina se puede comenzar a planificar una segunda etapa de equipamiento que será más específica e indicada para funciones más puntuales. Aquí recomendamos algunos elementos no tan conocidos pero que cambiarán tu forma de disfrutar las comidas.

Infaltables en una cocina nueva

Una cuestión de presión

Quien utilizó alguna vez una olla a presión raramente deje de hacerlo. Es quizás uno de esos utensilios más extraordinarios de la cocina por su versatilidad a la hora de cocinar.

Pero también tiene sus detractores y quienes le temen, pero utilizada correctamente, la olla de presión puede darte satisfacciones y platos que no imaginas que puedes preparar.

La cocción que se logra en una olla de presión precio permite conservar todos los nutrientes de los alimentos, lo que genera platos más nutritivos y saludables. Además de eliminar todo tipo de microorganismos que pueden generarnos daño.

Otra de las grandes ventajas de cocinar en una olla de presión Perú es que se puede ahorrar energía y tiempo de cocción, de modo que se obtendrán comidas rápidas, sanas y ricas.

Lo que si hay que tener en cuenta es que hay que prestar mucha atención a la hora de cerrarla, como así también al momento de abrirla. Para el cierre se debe llenar hasta el nivel indicado y hacerlo con precisión; mientras que para la apertura es necesario extraer todo el vapor del interior de la olla por medio de la válvula de descompresión.

Vaporeras

Otro accesorio de cocina muy importante para una alimentación sana y saludable es la vaporera. Si bien vienen en distintas presentaciones, y todas logran el mismo fin, son útiles para obtener cocciones de verduras y pescados sin la utilización de aceites.

El vapor de agua hace su trabajo de forma rápida y limpia, obteniendo así productos con poca materia grasa y cocinados a poca temperatura, lo que permite mantener vitaminas y minerales prácticamente intactos.

Ollas de hierro fundido

Otra joyita de la cocina son las ollas de hierro, que son muy útiles para distintos tipos de cocción, pero principalmente para aquellas que requieren temperaturas elevadas y de larga duración, como guisados o carnes con verduras y caldos.

Las principales ventajas de las ollas de hierro es que son muy duraderas, prácticamente irrompibles, además de no requerir ningún tipo de mantenimiento.

También son antiadherentes y no se rayan ante el uso de utensilios de metal. Esto a diferencia de ollas de otros materiales que son más delicadas.

Teflón

Este material, que en realidad es una cobertura que tienen ollas y sartenes, se ha popularizado tanto que prácticamente ha dominado el mercado de las antiadherentes.

Son útiles porque se logran cocciones utilizando muy poco o nada de material graso. Sin dudas son una gran solución para comidas rápidas y sanas.

La desventaja de este material es que se debe tener muchísimo cuidado de no rayarlas con ningún metal porque pierde fácilmente esa cobertura que le da la propiedad.

Antiadherente cerámico

Como una alternativa al teflón ha surgido hace unos años la cobertura cerámica de las ollas y sartenes. Un producto que brinda una gran capacidad de anti adherencia, aunque suelen ser algo más costosas que las de teflón.

También requieren de cuidados en su utilización porque pueden perder fácilmente esa cobertura cerámica que recubre al aluminio.

Una de las ventajas sobre el teflón es que tiene la capacidad de ser resistente a altas temperaturas, se logra calentar hasta los 400 grados centígrados, contra los 280 grados del teflón. Esto permite cocciones más rápidas y buenos sellados en carnes rojas.

Parrillas y planchas eléctricas

Otro de los elementos de gran utilidad en la cocina, principalmente para la preparación de carnes y verduras, son las parrillas eléctricas que permiten disfrutar de una parrillada sin tener que prender el fuego.

Tienen la ventaja de ocupar poco espacio y se pueden guardar una vez utilizadas. Son muy útiles en departamentos y espacios reducidos.

¿Cómo organizar correctamente una despensa?

¿Cómo organizar correctamente una despensa?

Las despensas son una parte importantísima de las cocinas, por lo que mantenerlas ordenadas será clave para tener una buena experiencia de uso de estos espacios, significando eso que cada objeto que podamos llegar a necesitar esté al alcance de mano, y no se pierda tanto tiempo buscándolo.

El problema es que la mayoría de nosotros no tenemos idea de cómo organizar bien una despensa. En general, el proceso de clasificación de los productos es caótico, cuando no inexistente, y eso provoca que sea difícil encontrarlos en el momento en que se los necesita, un problema grave.

Grave porque si estamos perdiendo de vista alimentos con una fecha de vencimiento o consumo preferente, para cuando los hallemos puede que se hayan echado a perder como el dinero que invertimos en ellos. Asimismo, ese caos también puede atentar contra una dieta saludable.

             Accesorios para ordenar una despensa

Antes de comenzar con los consejos en sí, hay accesorios que son relevantes para ordenar la cocina. La mayoría de ellos puedes conseguirlos en bazares o casas de decoración, y con ellos lograrás que más allá de tener todo lo que te haga falta a disposición, la estética general del ambiente sea mejor.

Entre estos elementos complementarios podemos citar los protectores para repisas, cajas de bambú, latas de galletas, frascos para las pastas, recipientes para cereales, canastas, organizadores, etc.

Conviene que vayas al bazar o casa de decoración antes de comenzar con el proceso de orden que tu despensa requiere, y compres solamente unas pocas unidades de estos accesorios para, en todo caso, adquirir otras una vez que tengas claro cuáles podrían hacer que ese nivel de organización aumente.

 ¿Cómo organizar correctamente una despensa?

             Organizar una despensa paso a paso

                Una limpieza profunda

Para ordenar la despensa primero hay que saber qué hay en ella, y para saber qué hay en ella antes hay que limpiarla, eliminando todo lo que no vamos a usar o cuya vida útil se hubiera terminado. Puedes aprovechar el proceso para limpiar el interior de las alacenas, dejándolas como nuevas.

Si vas a colocar protectores para preservar los muebles en el mejor estado posible, algo que está sobre todo recomendado en el caso de quienes alquilan y no son dueños, es la hora de hacerlo.

                La categorización

El siguiente punto consiste en categorizar tanto alimentos como condimentos e incluso bebidas. Definitivamente todos tienen necesidades de conservación diferentes, y que hay que respetar.

Para darte un ejemplo, puedes usar una repisa para los enlatados, otra para el vino tinto y blanco, alguna para las harinas, etc. Presta atención a su ubicación, a su exposición al calor y la luz, y cualquier factor externo que pudiera condicionar el estado de todos los artículos guardados.

                Los recipientes, transparentes

Te sugeríamos adoptar recipientes para los cereales y otros alimentos, pero debemos aclarar que, siempre que sea posible, éstos tienen que ser transparentes para que veas qué hay en su interior.

Caso contrario, deberías tomarte la molestia de etiquetar los tipo de vino tinto, para no estar obligado a abrirlos. Igualmente, las opciones transparentes son superiores porque además se observa la cantidad.

                El resto, en cajas

Los alimentos que tienen que quedarse en sus empaques originales, como botellas, cajas o bolsas, pueden ir juntos en cajas que ayuden a que no se mezclen con los demás y sean identificables. Puedes tener cajas para galletas, separándolas en galletas dulces, saladas, integrales y más.

                Agrega niveles

En los bazares y casas de decoración venden accesorios que añaden niveles para subdividir espacios como las despensas, haciendo que en el mismo lugar original haya mucho más sitio a disposición.

Esto tiene sentido, especialmente, si la superficie de tus alacenas es limitada pero su altura no. Pensando en una remodelación de la cocina, se puede ahorrar parte del presupuesto con ellos.

                Si algo no se entiende, se etiqueta

A pesar de los esfuerzos porque todo sea comprensible más allá de estar organizado, hay que tener etiquetas donde algo no se entienda sin ellas, y más que nada en las cocinas que se comparten con varias otras personas que tal vez no estén del todo seguras de la localización de algún ingrediente.

Lo principal con las etiquetas es tenerlas en un cajón, y no tener que salir a comprarlas de prisa. Para viajar también es muy práctico, ya que sólo tomas lo que necesites y lo llevas etiquetado.

                El stock justo

No somos pocos los que, en ciertas ocasiones, cometemos el error de stockearnos más de la cuenta, con vino tinto seco o con vino tinto borgoña. Solamente deberíamos adquirir los productos alimenticios indispensables, pero sin exagerar. Recuerda que acopiar de más estos objetos es el primer enemigo que tiene el orden.

                Si es perjudicial, bien lejos

Los estudios científicos han demostrado que la organización de los alimentos en un hogar tiene una influencia inevitable en cómo comemos, en los nutrientes que le aportamos a nuestro organismo. Entonces, los ultraprocesados deberían estar un poco más lejos del alcance de las manos que las alternativas saludables, para ir alterando las costumbres de consumo hacia una dieta más sana.

                No descartes la segunda mano

Algunos de los accesorios que hemos mencionado puedes comprarlos en tiendas de segunda mano. Además de gastar bastante menos de esa forma, reducirás el impacto medioambiental generado.

                Un trabajo que vale la pena y agradecerás todo el año

En resumen, las recomendaciones anteriores favorecen el proceso inicial de clasificación de cosas en la cocina, y facilitarán el que esa organización de la despensa se mantenga con las semanas. Respetar los consejos es esencial para que nunca te pase el notar que no encuentras nada.

De todos modos, es una sugerencia que repitas este proceso completo con algo de frecuencia. Con el transcurrir de los meses podemos llegar a olvidarnos de qué alimentos e ingredientes disponemos en casa, y la manera de hacer memoria es quitarlos de la despensa y verlos.

En general, sería perfecto hacer esto al comienzo de cada temporada climática, porque el tiempo afecta directamente cómo nos alimentamos, forzándonos a priorizar algunos productos u otros.

lunes, 23 de enero de 2023

Maternidad: Guía de productos esenciales.

En primer lugar, ¡felicidades! Este momento es muy emocionante ya que su familia está a punto de hacerse un poco más grande. Quizás se esté preguntando si hay algunos elementos esenciales que necesita durante el período de maternidad. En este post le diremos qué cosas no pueden faltar, esta es nuestra Guía de productos esenciales para la maternidad.

Maternidad: Guía de productos esenciales.

Maternidad: Guía de productos esenciales.

1. Vitaminas prenatales y DHA prenatal

Estos son imprescindibles para usted y su bebé, pero son especialmente útiles si su apetito no es muy bueno y necesita un poco de ayuda adicional para asegurarse de obtener todos los nutrientes que ambos necesitan. Hay tantas vitaminas prenatales diferentes y DHA prenatal por ahí. Recomiendo hablar con su médico/partera y hacer lo que sea mejor para usted. Solo asegúrese de estar tomando algún tipo de vitamina prenatal durante todo el período de maternidad.

2.Netflix

Muchas mamás embarazadas comienzan a sentirse cansadas, incluso al comienzo de su embarazo. Es posible que necesite una buena siesta en su día para salir adelante. Esto es normal. ¡Después de todo, estás creciendo un bebé! Cuando no tenga energía, habrá mucho tiempo para matar en el sofá, por lo que Netflix será su nuevo mejor amigo. Sin mencionar que es bueno tenerlo después de tener a su bebé cuando se levantas tarde en la noche alimentando a su pequeño.

3. Buenas aplicaciones para el embarazo

Existen aplicaciones que indican el tamaño del bebé y los síntomas comunes que puede experimentar cada semana. Muchas tienen también videos cortos cada semana que explican los cambios en el desarrollo de su bebé.

4. Galletas saladas

Si tiene náuseas matutinas, algunos alimentos pueden ayudar a aliviar los síntomas. Las galletas saladas son imprescindibles y las galletas saladas son como asesinos mágicos de las náuseas por la mañana. Debido a que las náuseas a menudo empeoran con el estómago vacío, mantenga una bolsa de galletas al lado de su cama para que ni siquiera tenga que ponerse de pie para lidiar con las náuseas matutinas. Manténgalas al lado de su cama, en su bolso y escondidos en toda su casa.

5. Menta 

Muchas mujeres experimentan distensión abdominal y problemas digestivos durante el primer trimestre. Para ayudar a calmar el estómago, puede beber té de menta (sin cafeína). Si tiene náuseas, cualquier cosa que sea menta ayuda. Llevar mentas en el bolso o incluso el aceite esencial puede ser un alivio y definitivamente un imprescindible para el embarazo.

6. Un buen obstetra/ginecólogo o partera

Esto debería ser una obviedad, pero hemos escuchado a muchas mujeres hablar sobre lo mucho que no están seguras acerca de sus médicos y cambian cuando quedan embarazadas. ¡Búsquese un buen obstetra/ginecólogo o partera! Busque a alguien empático que se tome el tiempo para escuchar y responder sus preguntas y que no sea agresivo. 

7. Botella de agua

¡Mantenerse hidratada durante el embarazo lo es TODO! Encuentre una linda botella de agua que le haga querer cargarla o algo con una pajilla, ¡cualquier cosa que la motive a beber sus líquidos!

8. Diario de embarazo

Probablemente no tendrá tiempo para hacer esto si este no es su primer embarazo. Tiene suficiente en sus manos con lo que lidiar, por lo que puede ser un desafío mantenerse al día con un diario de embarazo. Sin embargo, si este es su primer bebé, un diario de embarazo puede ser una forma divertida de registrar sus sentimientos, experiencias y salud. También podrá mirar hacia atrás y comparar si tiene más hijos más adelante. Esto es muy útil para ver qué síntomas experimentó durante su primer trimestre con su primer bebé en comparación con el siguiente y recordar algunas de las cosas que hizo para sentirse mejor.

9. Libros y sitios web reconfortantes sobre el embarazo y el parto

Cuando está embarazada por primera vez, probablemente se esté preguntando acerca de cada pequeño cambio, punzada y tirón. Cuando estás tan insegura, es importante encontrar cosas que le brinden comodidad, cosas que la tranquilicen y cosas que no le hagan sentir que siempre está al borde de una catástrofe. Páginas web sobre maternidad y libros son una gran ayuda para esto.

10. Hidratante Corporal

Dicen que "la prevención es clave" cuando se trata de todo lo relacionado con la piel. Por lo tanto, es importante invertir en una buena crema hidratante corporal desde el principio. Hay tantas cremas para el vientre, aceites para el vientre y lociones para el vientre diferentes disponibles para ayudar a prevenir las estrías. (Aunque ninguno ha demostrado científicamente que funcione al 100 %, ya que las estrías pueden ser genéticas).

11. Pantalones elásticos

Si aún no ha probado los pantalones de maternidad, ponerse un par de pantalones que se estiren es como entrar en nubes de felicidad. Definitivamente debe probarlos y usarlos durante el embarazo.

martes, 6 de diciembre de 2022

¿Cuáles son las diferencias entre verduras y hortalizas?

Una pregunta que surge muy a menudo entre cocineros primerizos y comensales es si las hortalizas y las verduras son lo mismo o son sinónimos. En este breve artículo aprenderás qué son las hortalizas, qué son las verduras y verás cuáles son las diferencias sustanciales entre estas dos categorías.

Si bien muchas veces se usan como una misma palabra o para designar lo mismo, es importante darle el uso correcto a la palabra, designando lo que realmente quiere decir y designar. Conoce más detalles sobre verduras vs hortalizas leyendo hasta el final y comenta si ya sabías esto o es información nueva para ti.

Esperamos que este artículo te ayude a esclarecer la respuesta y también esperamos más preguntas frecuentes en las que podamos echar un poco de claridad.

¿Cuáles son las diferencias entre verduras y hortalizas? 

¿Cuáles son las diferencias entre verduras y hortalizas?

¿Qué son las hortalizas?

El conjunto de plantas que se cultivan en un huerto se denomina hortalizas. Se pueden comer crudas o cocidas en diversas preparaciones y platos de cocina. Entre las hortalizas se incluyen verduras como judías verdes (soja, garbanzos, soja, etc.) y guisantes (especias o guisantes partidos). 

Las hortalizas incluyen tallos, frutos, semillas, bulbos, hojas, raíces cultivados y comestibles, excepto frutas.

La palabra huerto y hortaliza tienen un prefijo similar porque están íntimamente relacionadas.

¿Qué son las verduras?

Desde un punto de vista hortícola, una hortaliza puede entenderse como cualquier parte verde de una hortaliza. Puede ser lechuga, rúcula, espinacas, apio, etc. Todos estos son ejemplos de hortalizas. También consideramos una verdura, la coliflor, por ejemplo, una flor que comemos.

Las verduras son vegetales de hojas verde y también incluyen inflorescencias como la coliflor.

Para recordar esta definición , puedes vincular la palabra VERDe con VERDura. 

Diferencias clave entre hortalizas y verduras

Como explicamos al principio de este post, muy a menudo se confunden las hortalizas con las verduras que se encuentran en la cocina. Pero si nos fijamos en algunos aspectos básicos, podemos distinguirlas fácilmente. Dado que existen diferencias entre hortalizas y verduras, se pueden reconocer simplemente conociéndolos.

La primera diferencia notable e importante es que las verduras se refieren a aquellos alimentos que son principalmente verdes. 

Por otra parte, la palabra vegetal se usa en botánica para referirse a las plantas que se cultivan como alimento y que terminan en nuestra mesa para el consumo diario. 

Entonces podemos ver que estas expresiones tienen mucho que ver entre sí. Así como muchas hortalizas pueden ir bajo el nombre de verduras por su color verde. Sin embargo, no ocurre lo contrario, ya que no todas las verduras pueden clasificarse como hortalizas.

lunes, 7 de noviembre de 2022

Todo lo que tienes que saber para comprar un buen queso

A veces encontramos que la elección de los diferentes quesos disponibles hoy en día es un poco abrumadora. A menudo, puedes encontrarte recurriendo a la misma variedad de queso cheddar una y otra vez. ¡Aburrido!

El problema es que, incluso cuando quieres probar un queso nuevo, desconfías de comprar uno del que no sabes nada, ¡especialmente si tiene un precio alto! Afortunadamente, en Recetisima tenemos todo lo que tienes que saber para comprar un buen queso, no te pierdas de estos consejos de expertos en la materia. Lee el post a continuación y visita affineurdefromage.com el mejor lugar para comprar quesos de calidad.

Todo lo que tienes que saber para comprar un buen queso

Todo lo que tienes que saber para comprar un buen queso

Consejo 1: Prueba antes de comprar

Si estás buscando ampliar tus horizontes de degustación de quesos, probablemente sea una buena idea mantenerte alejado de los estantes de los supermercados que no te permiten probar los quesos primero.

Busca tiendas especializadas en quesos, charcutería o incluso buenos mostradores de delicatessen en los supermercados cuando quieras diversificarte.

Consejo 2: Cuidado con el queso de leche cruda

¿Has oído hablar del queso de leche cruda?

No suena terriblemente apetecible, pero no te desanimes.

El queso de leche cruda simplemente significa que la leche utilizada en el queso no está pasteurizada para conservar sus sabores naturales y es utilizada por varios queseros diferentes. La leche es un producto muy delicado y debemos preservar esas complejidades. Calentarlo a 72 grados centígrados durante el proceso de pasteurización es algo bastante duro.

El resultado de usar leche cruda para hacer queso es un sabor que es mucho más natural y probablemente más parecido a lo que nuestros bisabuelos solían comer, antes de que el proceso moderno de elaboración del queso se generalizara.

Pruébalo, ¡puede que te guste!

Consejo 3: Comprueba dónde se elabora el queso

Otro factor interesante a considerar es dónde se elabora el queso.

Algunos quesos solo se pueden hacer en ciertas ubicaciones geográfica.

Por otra parte, el lugar donde se hace físicamente el queso afecta su sabor característico.

Consejo 4: Espera una larga duración de sabor

La mayoría de los queseros parecen estar de acuerdo en que es la longitud del sabor lo que realmente caracteriza a un buen queso. Esto significa que el sabor permanecerá contigo por un tiempo después de que comiences a probarlo inicialmente, en lugar de desaparecer de inmediato.

Con muchos quesos obtienes una explosión de sabor y luego eso es todo, desaparece. Pero, si todavía sientes el sabor, sabes que es una señal de un queso de buena calidad.

Los mejores quesos tienden a tener sabores más complejos, más largos y más limpios.

No estamos buscando sabores intensos desde el principio, estamos buscando longitud de sabor, complejidad y profundidad de sabor, en lugar de un sabor extremo y frontal de la paleta.

Consejo 5: Prueba primero con la nariz, luego con la boca

En primer lugar, estás buscando el aroma.“Deberías estar anticipando cómo va a saber por el aroma.

A partir de ahí, estás viendo lo que hace el sabor en la parte delantera de la boca y cómo se abre camino hacia la parte posterior de la boca. Y también estás buscando la textura de la misma. ¿Se queda en la boca o simplemente desaparece? ¿Perdura el sabor? ¿Cómo funciona con el tiempo?

Consejo 6: Busca un buen equilibrio de sabores

Para otros queseros lo importante es que el queso no es ni una cosa ni la otra. En cualquier queso se debe buscar el equilibrio. No debería haber demasiada nitidez, debería haber riqueza.

Del mismo modo, los diferentes sabores que aparecen al probar los quesos son un signo de calidad. 

Cuéntanos tus propios consejos

¿Tienes algún consejo para comprar queso tú mismo? ¿Has probado alguno de los quesos mencionados en este artículo? ¡Por favor comparte tus pensamientos usando el cuadro de comentarios a continuación!

miércoles, 19 de octubre de 2022

Guía para comprar jamón ibérico

La parte más fascinante del jamón ibérico es el hecho de que cada jamón es diferente. Hay diferentes categorías, diferentes texturas, sabores y costos asociados con estas variaciones. Para un ojo inexperto, esto puede parecer un poco abrumador y es posible que no sepa por dónde empezar y ya que se aproxima el gran día para comprar online, querrá aprovechar las mejores ofertas de jamones black friday. Esta va a ser la guía de compra definitiva para comprar jamón ibérico, paleta ibérica y las mejores carnes curadas españolas.

 Guía para comprar jamón ibérico

Guía para comprar jamón ibérico

Clasificaciones del Jamón Ibérico

El jamón ibérico se ha clasificado en diferentes clasificaciones según la calidad del jamón. Todo esto depende de la pureza de la raza, la dieta y el ejercicio del cerdo del que se ha elaborado el Jamón. Las etiquetas de clasificación son Negro, Rojo, Verde y Blanco. Puede comprar jamón ibérico directo de fábrica y conocer más sobre los detalles sobre los que hablaremos en la clasificación del jamón ibérico.

Los jamones etiqueta negra son la clasificación de jamón más apreciada, que a menudo se conoce como Jamón Ibérico De Bellota y Pata Negra. Se elabora con cerdo 100% ibérico de raza autóctona de la Península Ibérica en España y Portugal. Estos cerdos también son alimentados con una dieta exclusiva de bellotas de roble y se les dan kilómetros de tierra para que deambulen. Para calificar como Etiqueta Negra, el cerdo debe poder comer entre 7 y 8 Kg de bellotas al día durante 4 meses. Para darle un poco de perspectiva, un roble produce un promedio de 20 Kg de bellotas en una sola temporada. Esto limita la cantidad de Jamón Etiqueta Negra que se puede producir y hace que este manjar sea aún más exclusivo.

Este proceso de crianza le da al jamón su sabor matizado, dulce y a nuez con una textura que se “derrite en la boca”. Las bellotas son la razón por la que el embutido es tan conocido mundialmente. La grasa del Jamón es lechosa y el Jamon parece 'sudoroso' debido a los aceites y capas de grasa veteado a través del músculo. Después de que el jamón se cura durante 36 a 48 meses a la perfección, se prueba para garantizar que sea de la mejor calidad y solo se seleccionan los mejores para catalogar como etiqueta negra. 

La diferencia entre el Jamón Etiqueta Negra y Etiqueta Roja es muy pequeña. Al tacto, al gusto ya la vista, los dos son muy similares. La diferencia radica en la raza del animal; la Etiqueta Roja se produce a partir de un animal cuyo 75% es cerdo ibérico. Los animales se alimentan con una dieta exclusiva de bellotas y se les permite correr en libertad de la misma forma que durante la elaboración del mejor Jamón Pata Negra.

La etiqueta verde es un nivel por debajo de la negra. A menudo se crea utilizando un 50% o un 75% de cerdo ibérico de raza con una dieta mixta de bellotas y cereales. Muy a menudo, el jamón que no tiene la calificación muy alta de ser Pata Negra, se convierte en Etiqueta Verde. A veces es difícil distinguir una etiqueta verde muy buena de una etiqueta negra. El jamón verde se destaca como "más joven" con un sabor más "intenso" y salado que es el favorito de muchos españoles.

La Marca Blanca a menudo denominado Jamón de Cebo, se produce a partir de un cerdo criado en un 50% ibérico y alimentado únicamente con cereales. Una parte muy importante de la producción de jamón es que el cerdo debe hacer mucho ejercicio, la etiqueta blanca se cría en interiores o con espacio limitado. La Marca Blanca se produce para obtener el mayor rendimiento, con el menor tiempo de curación posible. Además es el más barato de producir por lo que muchas empresas prefieren producir este jamón porque tiene un mayor margen de beneficio. 

Diferencia entre Jamón Ibérico (Jamon Iberico) y Paleta Ibérica (Paleta Iberica)

Cuando esté buscando comprar un Jamón debes identificar qué parte del cerdo ibérico está comprando; hay dos partes, el Jamón (que es la pata trasera) y la Paleta (que es la paleta ibérica o pata delantera del animal). Como resumen de las diferencias, la paleta es más pequeña y tiene un proceso de curación más corto; los de primera calidad suelen tener una curación de 24 meses. La paleta tiene un sabor más ‘joven’ y jugoso debido al tiempo de curación y la grasa infiltrada. La textura es más a menudo más "masticable" y fibrosa, lo que le da a la paleta su clásica característica.

En comparación, el jamón es más grande y tarda mucho más en curarse… normalmente hasta 48 meses para los más finos. El proceso de curación le da al jamón un sabor más 'matizado' y delicado. El mayor tiempo de curación y las propiedades de sabor son las razones por las que la pata trasera se considera más un manjar. Al decir esto, ninguno es mejor que el otro, ya que todo depende de sus preferencias personales. 

Dicho esto, le recomendamos comprar lotes productos extremeños para degustar y probar diferentes productos de máxima calidad.

Formatos que puede comprar Jamón Ibérico

El formato en el que compre Jamón Ibérico puede determinar su nivel de disfrute. Mientras que a algunos les encanta la experiencia desafiante de abrir y cortar una pierna entera, otros prefieren tener más tiempo para sentarse y disfrutar. Hay tres formatos en los que puede comprar Jamón Ibérico.

En primer lugar, puede comprar una pierna entera. Esta suele ser una opción muy popular para quienes compran jamón ibérico como regalo o como centro de mesa para una fiesta. Se necesita algo de habilidad para abrir el jamón y cortarlo a la perfección, sin embargo, es una forma fantástica de sorprender a los invitados o de celebrar una ocasión especial. A menudo, aquellos que compran una pierna entera descubren que hay mucha grasa que eliminar antes de que se pueda encontrar el músculo. Para la pierna de jamón, el porcentaje de grasa a carne es aproximadamente la mitad (50/50), en una paleta es un poco más con 40% de carne y 60% de grasa (40/60). Una ventaja de comprar una pierna entera es que aún puede usar el hueso después de terminar la carne. Los huesos se pueden hervir y usar para crear un exquisito caldo de jamón. Este es el complemento perfecto para la preparación de cualquier guiso, salsa o plato de pasta.

Alternativamente, puede comprar jamón ibérico como un paquete deshuesado. Esto significa que la carne y la grasa se han separado del hueso. La ventaja de comprar una pierna deshuesada es que es más fácil de almacenar y transportar, además de que es más fácil de cortar. El Jamón deshuesado se envasa al vacío para conservar todos los sabores y la terneza del Jamón.

Finalmente, puede adquirir Jamón Ibérico loncheado a mano que estará listo para disfrutar. Esto es producido por un maestro cortador que corta a mano el jamón en mangas envasadas al vacío.

Se ha prestado atención y consideración expertas a la producción del jamón y las lonchas se extraen de forma experta de la pierna para brindarle la experiencia Jamón completa. Una vez que abre el paquete no hay necesidad de preparar la carne, ¡solo hay tiempo para disfrutar! Otra ventaja de comprar el jamón cortado a mano es que obtiene más por lo que paga. Si compra una pierna entera, gran parte del rendimiento es gordo. La única forma de asegurarse de que solo obtiene las partes buenas es pedir el jamón cortado a mano.

Ubicación

Hay 4 regiones principales en España que son conocidas por su producción de calidad de jamón ibérico y embutidos ibéricos; Salamanca, Huelva/Jabugo, Valle de Los Pedroches y Extremadura. Cada uno es igualmente famoso por su producción de jamón y tiene sus propios perfiles de sabor únicos. Al igual que en la producción de vinos finos, el clima, la humedad y las condiciones del suelo de cada región crean características regionales. Salamanca, y más concretamente los alrededores de la localidad de Guijuelo, es famosa por su producción de jamón. Los productos aquí se consideran ligeramente más dulces, más ricos y más intensos. Esto se debe al clima, el proceso de curación y las especias que se utilizan. Se dice que el Lomo de Guijuelo, por ejemplo, es más cremoso que las otras regiones que tienen un sabor ahumado.

Una de las comarcas más famosas es la provincia que comprende el pueblo de Jabugo y las tierras circundantes, en la zona más occidental de Andalucía. Jabugo tiene un muy buen nombre para sus productos y algunos de los productores de jamón más venerados llaman a Jabugo su hogar. El Valle de Los Pedroches se encuentra en la región de Andalucía al noroeste de Córdoba, y Extremadura, en una región del oeste de España cerca de Portugal.

Embutidos Ibéricos

Las carnes curadas españolas han existido durante tanto tiempo como el Jamón; estas carnes se encuentran generalmente como salchichas y se producen con mezclas de especias y aromáticas. Estos embutidos son el Chorizo, Salchichón, Lomo y Lomito. El más famoso de los embutidos españoles es el Chorizo. Esta es una carne curada rica y especiada que es popular en todo el mundo. 

jueves, 29 de septiembre de 2022

Todo lo que necesitas saber sobre los cubiertos

Servir la comida es mucho más que poner la comida en un plato. Es un arte culinario. Sin embargo, no es necesario tomar un curso para aprender eso. Puede usar sus cubiertos de la manera correcta para hacer que su comida sea más presentable. Aquí hay algunos "Cómo hacer" para ayudarlo a hacer un esfuerzo mínimo.

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Todo lo que necesitas saber sobre los cubiertos

¿Cómo se colocan los cubiertos en la mesa?

Es esencial entender que servir cubiertos es crucial para la cena. La excelente manera de hacerlo es colocando los utensilios de su mejor cubertería en el extremo más alejado del buffet, lejos de los platos, para que sus invitados puedan agarrarlos al final en lugar de hacer malabares con ellos mientras se sirven. Colóquelos en filas ordenadas o distribúyalos en arcos en la esquina de la mesa.

¿Cómo mantienes los cubiertos organizados?

Después de la colocación de los cubiertos, la servilleta generalmente se coloca en el plato o en un plato vacío al comienzo de la comida. Sin embargo, también se puede colocar debajo de los cubiertos. El tenedor debe estar a la izquierda, mientras que la cuchara y el cuchillo deben estar a la derecha de los cubiertos.

Cuando sale a cenar, ¿dónde pone los cubiertos?

Comience desde afuera y avance hacia adentro. En general, debe comenzar con el utensilio que está más alejado del plato y avanzar hacia adentro. El tenedor de ensalada va a la izquierda, seguido del tenedor de comida al lado del plato.

¿Cuál es la mejor manera de colocar los cubiertos?

Es crucial tener los cuchillos y tenedores colocados correctamente, incluso para los mejores cubiertos. Los cuchillos y las cucharas deben ir del lado derecho del plato, mientras que los tenedores deben ir del lado izquierdo. Los cuchillos siempre deben apuntar hacia adentro, hacia el plato. No necesitas una cuchara si no estás sirviendo sopa. Los cubiertos siempre deben estar alineados.

En una mesa de host, ¿cómo se exhiben los cubiertos?

Hay muchas mejores marcas de cubiertos que pueden ayudar a que su mesa se vea exquisita. Para impresionar a sus invitados, puede atar una cinta alrededor de latas de café limpias y vacías que han sido cubiertas con tela o papel autoadhesivo para una solución simple y económica para sostener los cubiertos. Coloque todas las asas hacia abajo para que los invitados no tengan que adivinar lo que hay dentro, o colóquelas hacia arriba con una nota en el frente del recipiente que indique lo que hay dentro.

¿Cómo organizas tus cubiertos?

Colocación de cubiertos:

1. Disponga los utensilios en el orden en que se utilizarán.

2. Los tenedores deben colocarse en el lado izquierdo del plato.

3. Las cucharas se colocan en el lado derecho del plato, excepto la cuchara de postre, que se coloca sobre el plato llano, de forma similar al tenedor de postre.

¿Cómo se deben colocar los cubiertos en un lugar?

La primera y más básica regla para recordar es que los utensilios deben colocarse en orden de uso, comenzando de afuera hacia adentro. Con algunas excepciones, la segunda regla es: los cuchillos y las cucharas van a la derecha del plato, mientras que los tenedores van a la izquierda.

¿Es necesario bajar el tenedor entre bocado y bocado?

Hay una forma perfecta de sujetar el cuchillo y el tenedor. Cuando use el cuchillo para servir la comida en el tenedor, asegúrese de que el tenedor siempre mire hacia el plato. También es de buena educación dejar los cubiertos entre bocado y bocado, así que asegúrate de que el cuchillo y el tenedor estén sobre el plato.

¿Cómo se pone la mesa con los cubiertos?

Coloque los cubiertos sobre la mesa en el orden en que se utilizarán, comenzando por el exterior y trabajando hacia adentro con cada comida. Los cuchillos deben colocarse a la derecha del plato, los bordes de las hojas hacia adentro y los tenedores deben colocarse a la izquierda del plato. A la derecha del cuchillo, se deben colocar cucharas soperas.

¿De qué lado de la cubertería van los cubiertos en un entorno formal?

Las cucharas, tenedores y cuchillos para una mesa formal deben colocarse a la izquierda, mientras que los cuchillos y cucharas deben colocarse a la derecha.

¿En qué orden se deben colocar los cubiertos en el cajón?

La mayoría de los expertos coincidieron en que los cajones deben organizarse de manera similar a una mesa de comedor, con los cuchillos y las cucharas a la derecha, los tenedores a la izquierda y un pequeño compartimento para las cucharillas que se extiende horizontalmente en el fondo de la bandeja.

¿Cómo mantiene la comida segura cuando se sirve en un buffet?

Cuando sea posible, use tapas o cubiertas en cada alimento y coloque protectores contra estornudos sobre el área del buffet para evitar que los patógenos estornuden o que la saliva llegue a los alimentos. Asegúrese de que los mangos de los utensilios para servir de su cubertería única no entren en contacto con los alimentos, ya que las bacterias pueden propagarse desde la palma de la mano del cliente hasta el utensilio y luego a la comida.

sábado, 27 de agosto de 2022

10 datos interesantes sobre la cerveza y el vino

La cerveza y el vino han recibido muchos nombres: deliciosos, malvados, santos, profanos, adictivos, etc., pero no hay duda de que uno de los inventos humanos más queridos es la cerveza y el vino. Por lo tanto, debes saber más al respecto, y así nació esta lista: 10 datos interesantes sobre la cerveza y el vino.

10 datos interesantes sobre la cerveza y el vino

10 datos interesantes sobre la cerveza y el vino

El vino (y la cerveza) es bueno para ti

En el transcurso de un estudio de diez años, se descubrió que el vino, y específicamente el vino tinto, posee grandes beneficios cardiovasculares. Esto se ha atribuido a los antioxidantes llamados flavonoides, que están presentes en la piel y las semillas de las uvas, y reducen el riesgo de enfermedades cardíacas al mejorar el colesterol y reducir la coagulación de la sangre. Otros estudios incluso han demostrado que el vino tinto puede inhibir el crecimiento de tumores para ciertos tipos de cáncer y ayudar en el tratamiento de trastornos neurológicos como la enfermedad de Parkinson y el Alzheimer. Sin embargo, a pesar de todo esto, y como con cualquier alimento o bebida: no consumas en exceso. Los expertos recomiendan que los hombres beban dos porciones de vino tinto al día y las mujeres una (una porción son 4 onzas) para experimentar los máximos beneficios.

El mundo y el alcohol

La edad a la que las personas pueden beber legalmente varía de un país a otro, de un continente a otro. En la mayor parte de Europa, la edad para beber se establece en 16 años, en Canadá es 18, Asia 20 y, por supuesto, es 21 en los Estados Unidos. Los tres principales países consumidores de cerveza per cápita son la República Checa, Irlanda y Alemania; los tres principales países consumidores de vino son Italia, Francia y Suiza; los tres principales productores de cerveza son China, Estados Unidos y Rusia, sin embargo, cabe señalar que Alemania tiene la mayor cantidad de cervecerías en el mundo con alrededor de 1200 (EE. UU. solo tiene alrededor de 350); y finalmente, los tres principales productores de vino son Italia, Francia y España. En otra nota interesante, los tres principales países con las tasas impositivas más altas sobre la cerveza son Noruega, Finlandia y Canadá.

¿Quién tiene la mejor cerveza?

Esto fue difícil de investigar, ya que este es un tema de debate acalorado y varios países afirman ser los reyes supremos en la producción de las cervezas más deliciosas para el consumo. European Beer Star premia a las cervecerías con la cerveza más impresionante en función del sabor y la calidad, y los resultados más recientes arrojaron que Bélgica ocupa el puesto número 1, seguida por Alemania y Estados Unidos. Estos resultados contradicen de forma interesante los resultados del siguiente dato...

¿Quién tiene la peor cerveza?

En una encuesta realizada en más de 80 países, se preguntó a 2000 personas sobre qué países tienen la peor cerveza del mundo. Los resultados enumeraron a Estados Unidos como el número 1, seguido por China, el Reino Unido, Australia, Francia e Italia. Budweiser fue clasificada como la peor marca número 1 en cerveza por los encuestados, sin embargo, cabe señalar que EE. UU. recibió premios de oro por 50 de sus marcas y cervecerías de cerveza, ninguna de las cuales incluye a Budweiser. Esto se debe en parte al hecho de que Budweiser se anuncia sin descanso, y la gente parece creer que esta es LA cerveza de los Estados Unidos, ya que es la cerveza más disponible y distribuida en el mundo. Afortunadamente, aunque ocupa el segundo lugar en el consumo de cerveza estadounidense (Bud Light ocupa el primer lugar), EE. UU. definitivamente tiene otras buenas marcas, como Sierra Nevada Pale Ale, Samuel Adams Boston Lagers y Samuel Adams Seasonal.

Las mejores regiones vinícolas

La región de renombre mundial número uno responsable de producir el vino de la más alta calidad del mundo es Burdeos, Francia. Consta de 284,320 acres de los mejores viñedos disponibles. La región puede producir hasta 960 millones de botellas de vino por año, que van desde el vino de mesa de todos los días hasta algunos de los vinos más caros del mundo, con marcas como Chateau d'Yquem y Chateau Cheval Blanc que se venden por decenas de miles de dólares. Una botella de 1947 del último vino de la lista fue vendida en una subasta por Christie's en Ginebra, que anteriormente era propiedad de un coleccionista suizo, y se considera la mejor botella de vino que tiene Burdeos. alguna vez producido. ¿El costo? $304,375.

Cervezas Bizarras

Las cervecerías y los fabricantes se adaptan y cambian constantemente a la gran cantidad de consumidores que beben cerveza hoy en día y, a menudo, intentarán inventar ideas innovadoras para expandir sus ingresos y su base de seguidores. A veces, sin embargo, las cervecerías llevan esto un poco demasiado lejos, como en Camboya, una cerveza popular es Tarantula Brandy, que contiene licor de arroz y “saborizada” con tarántulas muertas. Otro ejemplo sería el licor Korean Baby Mouse, que es elaborado con licor de arroz destilado, mezclado con ratones muertos y fermentado durante un año. Otro ejemplo más de cervezas extrañas es la marca Kwispelbier, producida en una pequeña cervecería en los Países Bajos y anunciada como "una cerveza para tu mejor amigo". Sí, es una bebida sin alcohol diseñada para perros después de que Gerrie Berendsen, el inventor, quisiera refrescar a su perro después de un día de caza.

Más marcas de vino estúpidas

Volviendo a algunos datos más sobre el vino, estos son algunos de los nombres de marca más extraños y quizás ofensivos que se le dan al vino. Uno es un vino francés producido y distribuido por los británicos. ¿Su nombre? Gordo bastardo. Otra es la marca australiana llamada Bitch, y como broma adicional, el nombre está impreso 77 veces en la parte posterior de la botella para el afortunado bebedor. Otros nombres es la marca francesa Oops, que se llamó así porque el tipo de uva estuvo mal etiquetado durante años en la botella original, por lo que los productores humorísticos decidieron llamar eso (Uy). Los vinos más extraños de Francia son La Vin de Merde (Vino de mierda), la marca Elephant on a Tight Rope y el delicioso Frog's Piss.

Desventajas de la cerveza

Sí, a pesar de todos los elogios y la admiración, la cerveza, por supuesto, todavía tiene sus efectos nocivos para la salud. Uno de ellos se denomina "panza cervecera", en el que se ha demostrado que el consumo excesivo aumenta las tasas de obesidad en los hombres. La bebida alberga fuertes estimulantes de la secreción de ácido gástrico y puede causar reflujo gastroesofágico, también conocido como acidez estomacal. La cerveza también puede conducir a un aumento de la presión arterial, además de causar deshidratación (la cerveza es un agente deshidratante, aunque la gente a menudo la bebe después de un día caluroso o del trabajo), y actúa como un tranquilizante, reduciendo la actividad del sistema nervioso central. y provocando resaca. También tiene muchos efectos negativos bien conocidos en el hígado y puede causar cirrosis hepática después de un consumo excesivo y prolongado. Y, por último, uno de los efectos más letales que tiene el consumo de alcohol es el deterioro de las habilidades para conducir, ya que los accidentes automovilísticos son la principal causa de muerte entre los adolescentes y causan hasta el 40 % de las muertes relacionadas con accidentes cada año.

Hechos aleatorios

– Las bebidas alcohólicas a menudo no contienen grasas ni colesterol, pero tienen una alta concentración de calorías.

– En la Farmacopea de los Estados Unidos, el alcohol figura como medicamento.

– Los 13 minerales necesarios para la vida humana se pueden encontrar en las bebidas alcohólicas 

Los métodos para “curar” la resaca incluyen: 

– Los antiguos griegos comían coles.

– Los antiguos romanos comían canarios fritos.

– Algunos alemanes de hoy en día desayunan carne roja y plátanos.

– Algunos franceses beben café fuerte con sal.

– Algunos chinos beben té de espinacas.

– Algunos puertorriqueños frotan medio limón debajo de su brazo bebedor.

– Unos haitianos clavan 13 agujas de cabeza negra en el corcho de la botella de la que bebían.

– Los rusos beben Vodka.

La cerveza salvó al mundo

Según el documental de una hora de duración de Discovery Channels llamado "Cómo la cerveza salvó al mundo", la cerveza fue responsable del nacimiento y desarrollo de la civilización humana, y es el "invento más grande de todos". Describe cómo se inició la revolución agrícola debido a la necesidad de hacer cerveza, lo que condujo a muchos inventos, como el arado, la rueda y el riego. Las ciudades se construyeron en un esfuerzo por producir más cerveza para el creciente número de personas que la deseaban. Otros inventos menos conocidos fueron las matemáticas, que los agricultores debían dominar a medida que crecían sus campos y debían cuantificarse, así como el lenguaje escrito, que era vital para mantener registros del comercio de cerveza en expansión. El documental continúa demostrando que cada invento, innovación e hito de la historia humana se debió, en esencia, al amor humano por la cerveza.

sábado, 23 de julio de 2022

Consejos para hacer instagramable tu cocina

Consejos para hacer instagramable tu cocina

Instagram es una fuente de inspiración para mil millones de usuarios mensuales activos, por lo que, si deseas estar al tanto de las imágenes de cocina más populares, puedes encontrar útiles nuestros mejores consejos. Desde grandes cocinas blancas hasta cocinas pequeñas, no hay nada que no pueda capturar seguidores y me gusta, si sabes lo que haces con estos consejos para Instagram.

Consejos para hacer instagramable tu cocina

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Estanterías

Si tu cocina no es la más grande y estás luchando por el espacio de almacenamiento, elige algunas estanterías abiertas. Son las favoritas en Instagram y ciertamente hacen que tu cocina sea mucho más accesible. Si no puedes encontrar ninguna que te guste, simplemente píntalas para que combinen o contrasten con la cocina; si no, instala las de madera desnuda. ¡Millones adoran el aspecto natural y terroso! 

No tengas miedo de usar un color llamativo en tu cocina, pero no use demasiados. Selecciona un color y deja que se destaque por sí solo, las encimeras de color crema o blanco circundantes y la pintura de la pared complementarán el color elegido.

La investigación muestra que los colores como el azul oscuro y el verde oliva oscuro tienden a generar más participación en Instagram. Esto se debe a que hay más contraste en tu cocina y, por lo tanto, llama la atención.

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Iluminación de piso y otros tipos de iluminación de cocina

Una iluminación bien posicionada en la cocina puede ocultar fácilmente las áreas que no te gustan tanto y realzar las partes que amas. La iluminación del piso puede hacer que una cocina se sienta y parezca más grande e iluminar la habitación si falta luz natural.

Otros tipos de iluminación de cocina incluyen:

Iluminación de tareas: las luces más brillantes que se colocan sobre su estación de trabajo, incluidos la cocina, el fregadero y las encimeras.

Iluminación ambiental: si usas tu cocina para algo más que cocinar, la iluminación ambiental puede crear un ambiente agradable y relajado. Puede lograr esto con un accesorio que suba y baje, luces de techo alrededor de los mostradores de su cocina, luces de pared y de globo ocular.

Iluminación destacada y acentuada: para llamar la atención sobre los puntos de interés de su cocina, si tiene características arquitectónicas atractivas, es divertido jugar con la iluminación destacada y acentuada. Puedes tener una iluminación de zócalo brillante, una iluminación que cambia de color o una iluminación de armario de vidrio.

Iluminación colgante: sobre las barras de desayuno o las islas puede ser una hermosa pieza de declaración. Las luces colgantes colgantes pueden ofrecer a una habitación grande una sensación más acogedora e íntima, ideal si tienes cenas regulares.

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Iluminación natural

Para cocinas con ventanas grandes, trata de mantener el área alrededor de ellas escasa, para no estropear la vista o evitar que la luz natural inunde la cocina. Tener mucha luz natural hace que la cocina se sienta espaciosa y abierta.

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Plantas

Seamos realistas, las plantas son atractivas y muy beneficiosas para nosotros porque:

  • Pueden aumentar la productividad
  • Pueden reducir la enfermedad.
  • Hacen que el hogar se vea acogedor y atractivo.
  • Limpian el aire que respiramos
  • Pueden reducir los niveles de ruido.
  • Pueden impulsar la creatividad.

Las plantas como la hiedra inglesa, el aloe vera, las plantas de araña y los árboles de hoja perenne chinos funcionan bien en un entorno de cocina y no requieren demasiado mantenimiento. Inyectar una gran cantidad de follaje en tu espacio culinario podría inspirarte a probar nuevas recetas y tal vez incluso comenzar a cultivar tus propias hierbas. Hay muchas cosas diferentes que puedes hacer con las plantas; puedes tener macetas, colgantes o incluso elegir artificiales. Independientemente de la especie de planta que elijas y de la forma en que decidas colocarla, puedes estar seguro de que la vegetación mejorará tu perfil de Instagram. 

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