Repostería en familia, las mejores recetas para todos

En este 2020, muchos en casa aprovecharon a aprender a cocinar deliciosas recetas de repostería para pasar el rato en casa... Sin tener que ir a un curso de repostería o pastelería, encontraron en Internet y en páginas web de recetas como mundococina.es deliciosas recetas explicadas paso a paso para que cualquier aficionado a la cocina pueda preparar deliciosos postres y pasteles simples, con pocos ingredientes. Aquí dejamos 4 recetas simples y sencillas para hacer en familia y disfrutar de algo dulce y exquisito.

Repostería en familia, las mejores recetas para todos

RECETA PASTEL DE LIMÓN

Ingredientes:
12 limones el jugo
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 lata de media crema
2 paquetes de galleta María

Preparación:
Licua la media crema, la leche evaporada y la leche condensada para que se incorporen, una vez mezcladas añade el jugo del limón y licua nuevamente para que se haga una mezcla homogénea.
En un refractario forma una capa de galletas marías para cubrir el fondo, baña con la mezcla anterior y vuelve a poner una capa de galletas. Repite este paso hasta llenar el recipiente, finalizando con una capa de la mezcla cremosa.
Refrigera por al rededor de 30 minutos, o si lo prefieres congela.

RECETA POSTRE DE DURAZNO

Ingredientes:
2 tazas de queso crema
1 taza de leche evaporada
1 taza de media crema
1 taza de leche condensada
1/2 taza de jugo de limón
1/2 taza de almíbar
3 paquetes de galleta María
2 tazas de durazno en almíbar para el relleno
1 taza de durazno en almíbar en mitades, para decorar
suficiente de crema chantilly para decorar

Preparación:
Licua el queso crema con la leche evaporada, la media crema, la leche condensada, el jugo de limón, y el almíbar del durazno.
Coloca en un refractario una cama de galletas marías, seguido de la crema, los duraznos, y repite el proceso hasta tener varias capas y llenar el refractario. Refrigera 30 minutos.
Decora con duraznos en mitades, y rosetones de crema chantilly.

RECETA POSTRE DE CAFÉ

Ingredientes:
1 barra Queso crema
2 paquetes Galletas María
1/2 lata Leche evaporada
1/2 lata Leche condensada
1 cucharada Café soluble
2 cucharadas Licor de café
1 cucharada de Esencia de vainilla
50 gr Granos de café cubiertos de chocolate

Preparación:
Mezcla en un tazón el queso con un tenedor hasta que tenga una consistencia ligera.
Vierte las leches poco a poco y bate con el batidor globo hasta integrar todo.
Añade el café soluble, el licor de café y la esencia de vainilla. Mezcla.
Coloca en el fondo del refractario un poco de la mezcla de café y extiende en toda la base.
Acomoda una cama de galletas y cubre con más mezcla de café.
Repite el procedimiento intercalando galletas y la mezcla de café. Termina con la mezcla de café.
Refrigera por 2 horas o hasta que esté firme.
Coloca en una bolsa de plástico 8 galletas y aplasta con el vaso hasta que queden trituradas.
Decora con el polvo de galletas y los granos de café con chocolate. Sirve.

RECETA PASTEL DE FRESA

Ingredientes:
Galletas María
2 barras de Queso crema
1 lata de Leche condensada
2 tazas de Crema para batir
1 cucharadita de Vainilla
2 tazas de Fresas rebanadas
2 tazas de Leche
1 cucharadita de Canela
Para decorar
1 taza de Galleta María molida
Fresas las necesarias

Preparación:
Coloca en un tazón el queso crema y bate hasta que se suavice. Añade la leche condensada y sigue batiendo.
Vierte la crema para batir y continua batiendo. Añade la vainilla e integra.
Mezcla la leche con la canela.
Coloca plástico en la base y paredes de un molde redondo.
Vierte en la base del molde un poco de la crema. Baña cada galleta en la leche con canela y forma una capa.
Vierte más crema y una capa de fresas. Repite la operación hasta formar tres capas.
Tapa con el plástico. Refrigera por 2 horas.
Cubre con el polvo de galleta y decora con las fresas. Sirve.

Ver Receta

Cómo hacer gomitas en casa

Quieres hacer golosinas en tu hogar? Mira esta receta fácil y pon manos a la obra, aprende cómo hacer gomitas en casa para regalarle a los más pequeños tus creaciones deliciosas.

Sin dudas una deliciosa receta muy divertida para hacer en casa y dejar volar la imaginación y la creatividad, creando tus propias golosinas caseras, para disfrutar, utilizando diferentes colores y sabores, experimentando con variaciones de ingredientes hasta poder hacer tu golosina perfecta.

Si al hacerlas encuentras algún tip que pueda servirle a quienes recién comienza, no olvides comentar debajo.

Si te gustó esta receta, no olvides seguirnos en nuestras redes sociales para ver más recetas de cocina geniales.

Cómo hacer gomitas (golosinas) en casa

Ingredientes para hacer golosinas en casa:
7 cucharadas de gelatina sin sabor
3 tazas de azúcar
2 tazas de agua
1 taza de gelatina con sabor
Azúcar para decorar

Preparación de las gomitas caseras:
En una olla coloca la gelatina sin sabor, el azúcar y el agua. Lleva la olla al fuego y remueve constantemente con una cuchara de madera hasta que hierva un poco. Luego añade la gelatina con sabor. Deja hervir hasta que la mezcla espese y se forme una película en la superficie. Hierve un poquito más y baja el fuego. Moja con agua fría un molde refractario rectangular y vierte la mezcla en éste. Déjala reposar durante toda la noche. Al día siguiente verás que ya la mezcla está firme. Forma tus gomitas con un cortador de galletas, forma triángulos, cubos o las formas que prefieras. Pásalas por azúcar y déjalas reposar. Cuando estén listas tus gomitas, guárdalas en una lata herméticamente cerrada hasta su consumo.

Fotos de gomitas (golosinas) hechas en casa

Ver Receta

10 alimentos que son malos para tu salud

Hace poco les mostramos 50 alimentos que son super saludables, hoy volvemos con más información nutricional, pero en el sentido totalmente opuesto, no te pierdas estos 10 alimentos que son increíblemente malos para tu salud y que no debes incluir en tu dieta diaria.

10 alimentos que son malos para tu salud

1. Yogurt bajo en grasa
El yogur puede ser increíblemente saludable.

Sin embargo, la mayoría de los yogures que se encuentran en el supermercado son malos.

A menudo son bajos en grasa pero cargados de azúcar para compensar el sabor que proporciona la grasa. En pocas palabras, la mayoría del yogur ha reemplazado sus grasas saludables y naturales con un ingrediente poco saludable.

Además, muchos yogures no proporcionan bacterias probióticas como generalmente se cree. A menudo son pasteurizados, lo que mata a la mayoría de sus bacterias.

Alternativas
Elige yogur regular con toda la grasa que contenga cultivos vivos o activos (probióticos). Si es posible, compra variedades de vacas alimentadas con pasto.

2. Comida chatarra baja en carbohidratos
Las dietas bajas en carbohidratos son muy populares.

Si bien puedes comer muchos alimentos integrales en una dieta de este tipo, debes tener cuidado con los productos procesados ​​de reemplazo bajos en carbohidratos. Estos incluyen barras de caramelo bajas en carbohidratos y reemplazos de comidas.

Estos alimentos a menudo son altamente procesados ​​y envasados ​​con aditivos.

Alternativas
Si sigues una dieta baja en carbohidratos, busca alimentos que sean naturalmente bajos en carbohidratos, que incluyen huevos, mariscos y verduras de hoja verde.

3. Helado
El helado puede ser delicioso, pero está cargado de azúcar.

Este producto lácteo también es rico en calorías y fácil de comer en exceso. Si lo comes como postre, generalmente lo acumulas sobre tu consumo normal de calorías.

Alternativas
Es posible optar por marcas más saludables o hacer su propio helado con fruta fresca y menos azúcar.

4. Barras de caramelo
Las barras de caramelo son increíblemente poco saludables.

Son ricas en azúcar, harina de trigo refinada y grasas procesadas, a la vez que muy bajas en nutrientes esenciales.

Además, estas golosinas te dejarán con hambre debido a la forma en que tu cuerpo metaboliza estas bombas de azúcar.

Alternativas
Coma fruta o un trozo de chocolate negro de calidad en su lugar.

5. Carne procesada
Aunque la carne sin procesar puede ser saludable y nutritiva, lo mismo no es cierto para las carnes procesadas.

Los estudios muestran que las personas que comen carnes procesadas tienen un mayor riesgo de muchas enfermedades graves, como cáncer de colon, diabetes tipo 2 y enfermedades del corazón (28, 29 Fuente de confianza).

La mayoría de estos estudios son de naturaleza observacional, lo que significa que no pueden probar que la carne procesada sea la culpable. Sin embargo, el vínculo estadístico es fuerte y consistente entre los estudios.

Alternativas
Si deseas comer tocino, salchichas o pepperoni, intente comprarlos en carnicerías locales que no agreguen muchos ingredientes poco saludables.

6. Queso procesado
El queso es saludable solo con moderación.

Está cargado de nutrientes, y una sola rebanada contiene todos los nutrientes como un vaso de leche.

Aún así, los productos de queso procesado no se parecen en nada al queso normal. En su mayoría están hechos con ingredientes de relleno que están diseñados para tener una apariencia y textura similar al queso.

Asegúrate de leer las etiquetas para confirmar que tu queso contiene lácteos y pocos ingredientes artificiales.

Alternativas
Come queso de verdad. Los tipos saludables incluyen queso feta, mozzarella y quesos cottage. Muchas alternativas de queso vegano también pueden ser buenas opciones.

7. La mayoría de las comidas rápidas
En términos generales, las cadenas de comida rápida sirven comida chatarra.

La mayoría de sus ofertas son producidas en masa y son bajas en nutrientes.

A pesar de sus bajos precios, las comidas rápidas pueden contribuir al riesgo de enfermedades y dañar tu bienestar general. Especialmente debes tener cuidado con los artículos fritos.

Alternativas
Como resultado de la creciente presión, muchas cadenas de comida rápida han comenzado a ofrecer opciones saludables.

8. Bebidas de café altas en calorías
El café está cargado de antioxidantes y ofrece muchos beneficios.

En particular, los bebedores de café tienen un menor riesgo de enfermedades graves como la diabetes tipo 2 y la enfermedad de Parkinson.

Al mismo tiempo, las cremas, los jarabes, los aditivos y los azúcares que se agregan con frecuencia al café son muy poco saludables.

Estos productos son tan dañinos como cualquier otra bebida azucarada.

Alternativas
Bebe café normal en su lugar. Puedes agregar pequeñas cantidades de crema espesa o leche entera si lo deseas.

9. Cualquier cosa con azúcar agregada 
Es importante evitar, o al menos limitar, los alimentos que contienen azúcar agregada, granos refinados y grasas trans artificiales.

Estos son algunos de los ingredientes menos saludables pero más comunes en la dieta moderna. Por lo tanto, no se puede exagerar la importancia de leer las etiquetas.

Esto incluso se aplica a los llamados alimentos saludables.

Alternativas
Apunta a alimentos integrales ricos en nutrientes, como frutas frescas y granos integrales.

10. La mayoría de los alimentos altamente procesados
La forma más sencilla de comer sano y perder peso es evitar los alimentos procesados ​​tanto como sea posible.

Los productos procesados ​​a menudo se empaquetan y cargan con exceso de sal o azúcar.

Alternativas
Cuando vayas de compras, asegúrate de leer las etiquetas de los alimentos. Intenta cargar tu carrito con muchas verduras y otros alimentos integrales.

Conclusión
Aunque la dieta occidental contiene mucha comida chatarra, puedes mantener una dieta saludable si te mantienes alejado de los elementos procesados ​​y ricos en azúcar mencionados anteriormente.

Si te enfocas en los alimentos integrales, estarás bien encaminado para sentirte mejor y recuperar tu salud.

Además, practicar la atención plena cuando comes escuchando las señales de su cuerpo y prestando atención a los sabores y texturas puede ayudarte a ser más consciente de cuánto y qué comes, lo que te permite lograr una mejor relación con la comida.

Ver Receta

Decoración de tortas de cumpleaños

Hace algunos días les mostramos una galería de fotos de humor de Fails de tortas de cumpleaños que se viralizó en las redes sociales... Esta vez les traemos trabajos bien hechos de repostería: 20 hermosas decoraciones de tortas de cumpleaños para que te inspires a la hora de decorar pasteles.
Si te gustó esta galería de fotos de repostería y pastelería no olvides compartir en tus redes sociales... Debajo dejamos un texto sobre el precio de las tortas que seguro te encantará si eres repostero o repostera.

Decoración de tortas de cumpleaños 

Repostera vs Cliente

Una cliente me preguntó cuánto le salía una torta para el cumpleaños de su hija y le dije : $3000. Me respondió:

-¿Por una tortita? Es mucho!!

-¿Cuánto pensaba que le saldría? - Le pregunté.

-Como mucho $1000, es una torta simple!!

-Por $1000 hágala usted misma entonces!

-Es que yo no sé - me dijo.

-Por $ 1000 le enseño, así además de ahorrarte $2000 tendrá conocimiento para la próxima vez que lo requiera.

Le pareció bien y aceptó.
A continuación le indique lo que necesitaría para comenzar:

-Necesitas herramientas: Cortantes varios, palo de amasar plástico, balanza, batidora, moldes, colorantes, bowls, acetato, polifan, ufff entre otras tantas cosas.

-Pero yo no tengo todos esos elementos y no voy a comprar todo eso por una sola torta.

-Bueno por $1000 más te alquilo mis cosas, para que puedas hacerla junto conmigo.

-Está bien - me dice ya no tan convencida.

-Listo el viernes la espero para comenzar a hacerla.

-Yo el viernes no puedo! Hoy sí tengo tiempo.

-Pero hoy yo no tengo tiempo para enseñarte y prestarte mis cosas.
Además  falta comprar la materia prima: Manteca, huevos, Chocolate , crema , harina, pasta pufff entre otras cosas...

-Uy, no. Ir a hacer tremendas colas para comprar esas pequeñas cosas me parece exagerado por la movilidad y el tiempo que invertiré. Tú tienes... ¿Podrías venderme de tu mercadería?

-Está bien. Solo porque quiero que veas las cosas como son, voy a venderte de mi stock. Pero sé puntual porque tengo más tortas que entregar.
Te espero mañana a las 5 am para empezar con todo el trabajo.

-¿Sabes? Es muy temprano. Mejor te doy los $3000. Ya hice mis cuentas y va a salirme más caro.

No se cobra "solo" por batir huevos, azúcar y harina.
No se cobra por preparar una "simple torta".

Se cobra por:
-Conocimiento
-Utensilios
-Herramientas
-Tiempo
-Puntualidad
-Responsabilidad
-Garantía

Nadie puede denigrar el trabajo de nadie poniendo el precio que le parece ni menospreciando su labor.

Ver Receta

La eficiencia energética también pasa por la cocina

La cocina es el lugar de la casa que más energía consume. No es para menos si tenemos en consideración que ahí se encuentran las estufas, la nevera, el fregador y todos los instrumentos eléctricos que podemos utilizar para la preparación de las más exquisitas recetas. Sin embargo, tener una cocina confortable y equipada no tiene porque significar un gasto excesivo en las facturas energéticas. Recuerda que, la eficiencia energética no es sinónimo de privación, sino de mejor administración de los recursos.

 

Cambio de titular por fallecimiento: una acción necesaria para alcanzar la eficiencia energética

Los tiempos tumultuosos que transcurren nos obligan a conocer los requisitos necesarios para realizar el cambio de titular en Iberdrola, Endesa o cualquier otra por fallecimiento. En este aspecto, hay que tener presente que solamente el titular de los contratos energéticos está autorizado para cambiar la potencia contratada o modificar las tarifas de servicios, ambos elementos completamente necesarios dentro de nuestra estrategia para alcanzar el mayor grado eficiencia energética dentro de la cocina. Por ello es necesario realizar el cambio de titular del contrato de la luz.

¿Cocinas con gas propano o cocinas eléctricas?

Entre los chefs profesionales existen debates acalorados para definir si es mejor cocinar en un espacio que utilice gas propano o electricidad. La verdad es que siempre será un debate inconcluso con buenos argumentos para uno y otro bando. Ahora, para los cocineros amateurs como nosotros, que solo nos dedicamos a preparar platillos exóticos con motivo de fechas especiales, esta distinción no afectará en nada el funcionamiento de la cocina. En cambio, nuestra preocupación debería estar dirigida a determinar cuánto cuesta el gas propano y cuánto cuesta el kwh, para saber así cuál de las dos alternativas nos conviene más para ahorrar dinero en casa. Y no olvides que el precio del gas propano de hoy puede cambiar respecto a ayer.

Trucos fáciles de implementar para mejorar la eficiencia energética dentro de la cocina

El verdadero secreto de la eficiencia energética reside en mejorar nuestras rutinas diarias con el objetivo de optimizar el consumo energético. Así, con pequeñas acciones que hagamos en el día podremos terminar marcando una gran diferencia. ¿Qué tipo de acciones podrían ser estas? Veamos algunas sugerencias:

• Renueva los equipos de cocina y adquiere dispositivos de alta eficiencia energética. ¿Son costosos? Te aseguramos que recuperaras tu dinero a través del ahorro en las facturas de servicios.
• Nunca hay que dejar en estado de reposo ningún electrodoméstico. Iremos más allá: el único electrodoméstico que tiene que estar conectado siempre a la fuente de poder es la nevera, el resto, deberán permanecer desenchufados mientras no se utilizan.
• Para cocinar adecuadamente la comida es necesario contar con una iluminación de calidad. En este aspecto, las bombillas LED serán utilices no solo por su intensidad, sino por su baja irradiación de calor.
• La nevera es quizás el electrodoméstico de la casa que más consume energía. Para disminuir este gasto, podrías graduar su temperatura y distribuir mejor los alimentos en su interior.

Como podrás observar, mejorar la eficiencia energética en la cocina no es una tarea complicada. Lo único que vamos a necesitar es voluntad para implementar algunos pequeños cambios en nuestra vida diaria. A través de este enlace tienes algunos trucos para hacer tu cocina más eficiente.

Ver Receta

10 comidas asiáticas más populares

Dado que Asia es un continente tan enorme con diversas influencias de múltiples regiones, sabores y culturas que hace que sea difícil elegir qué manjar asiático es comúnmente aceptado como el más delicioso. Sin embargo, encontramos algunos platos asiáticos que son populares en varios países asiáticos e incluso son populares en algunos países extranjeros también.

En algunos casos, se producen acalorados debates entre los propietarios de restaurantes y vendedores ambulantes sobre quién creó qué plato y de qué país proceden. Pero ¿eso realmente importa? ¡Lo importante es que estos alimentos asiáticos son muy sabrosos!

Aquí hay 10 mejores alimentos asiáticos para comenzar:

10 comidas asiáticas más populares

Arroz frito
La práctica de cocinar arroz frito se remonta miles de años y una vez más todo comenzó en China. A los asiáticos no les gusta tirar las sobras y consideran la comida como una bendición de los dioses, por lo que si tiras la comida sin otra razón que no sea que se eche a perder, serás maldecido. Para eliminar el sabor plano del arroz sobrante, los cocineros chinos se pusieron creativos y frieron el arroz con aceite vegetal, agrega un poco de salsa de soja, ajo, chalotes u otra comida picante. En los últimos años, los chefs asiáticos incluso agregaron al método básico de cocción del arroz frito y ahora encontrarás verduras, carne o diferentes sambals, huevos, satay, arroz o galletas de gambas (krupuk) en ellos, lo que los hace aún más deliciosos que nunca.

Por supuesto, en otros países lo cocinan con diferentes ingredientes para alejarse de la forma tradicional china de preparar arroz frito y reinventarlo como propio. El arroz frito es una comida independiente, de hecho, puedes comerlo como está y nunca necesitarás viandas adicionales. Es fácil de cocinar, es delicioso y es barato, que es todo lo que los asiáticos quieren en su comida.

Rollitos de primavera
Los rollitos de primavera, lumpia o ngohyong son otra comida asiática típica. Puedes encontrar rollitos de primavera en toda Asia y son principalmente populares en China, Vietnam, Filipinas, Taiwán, Indonesia, Taiwán, entre otros países. Los ingredientes incluyen carne de cerdo picada, zanahoria, brotes de soja, frescos, cebolletas de ajo, fideos de vermicelli y hongos shitake. La salsa de soja, el polvo de maní o la salsa de pescado a veces se usan como salsas para agregarle sabor. Los arrollados primavera se pueden comer crudos, hervidos o escaldados y, según el país en el que te encuentres, tendrás varios tipos de carnes o verduras crudas o cocidas en tus rollitos de primavera. ¡Se dice que los rollitos de primavera de Vietnam son los más deliciosos de toda Asia!

Pollo al curry
Otra delicia que no necesita presentación, porque todo el mundo lo conoce y le encanta, es el pollo al curry. El pollo al curry es un manjar bien conocido en toda Asia. Desde India, Tailandia, Filipinas, Indonesia y Borneo Malasia hasta Hong Kong e incluso China continental. Puedes pedir un delicioso pollo al curry en casi cualquier restaurante de Asia, pero solo un aviso, dependiendo del país en el que te encuentres, es posible que tengas una apariencia y sabor diferentes servidos en tu mesa. Por lo tanto, puede ser una buena idea investigar los diferentes tipos de curry que se sirven en diferentes países asiáticos. Los curries más conocidos son los pollo al curry de Tailandia, que los chefs cocinan con curry de masala que también usan los indios. Últimamente, los chefs han experimentado con otras carnes y han hecho curry de mariscos, carne de res y cerdo. El resultado es una extravagancia de sabores que la gente descubre y sella el lugar del curry para siempre en los anales de la cocina. ¡Esta es una comida asiática que todos adoran!

Sushi
Debes preguntarte por qué el sushi viene junto al pollo al curry, ¿no? ¡Bueno, eso es porque es tan famoso como el pollo al curry y es conocido en todo el mundo también! Necesitas tener el tipo correcto de arroz, envolturas de algas marinas y salsa de soja para hacer sushi, pero no es tan fácil como parece. De hecho, los japoneses lo consideran como un arte. Probablemente hay al menos un restaurante de sushi en cada ciudad principal de cada país del mundo, y especialmente en Asia, a todos les encanta la comida japonesa al igual que la comida china y tailandesa. Puedes pedir sushi en un restaurante local o si prefieres prepararlo en casa, simplemente compra los ingredientes.

Satay
Básicamente es carne en un palo asado sobre carbón o ramas de árboles que se usan como combustible para cocinar o calentar por convección, lo cual es muy similar al asado con carbón, excepto que usan ramitas y troncos pequeños o madera cortada. Las opciones populares de carne incluyen carne de cerdo, pollo y carne de res; sin embargo, en Tailandia, Camboya y Laos lo ofrecen en una selección mucho más amplia. Esto incluye hígado, corazón o estómago de cerdos o pollo. También puedes encontrar ranas o incluso carne de insecto en un palo. El pescado, los calamares, las gambas u otras criaturas marinas también son satays populares y usan varias salsas para comerlo, la salsa de maní es la más popular y principalmente tienes arroz o lontong como condimento o guarnición.

Bolas de pescado
Si los estadounidenses tienen  los hot dogs, entonces los asiáticos tienen bolas de pescado. Y no, no son las bolas o huevos literales del pescado, sino carne de pescado pulverizada o prensada, que se come en un palo o como sopa. Puedes comprar bolas de pescado de cualquier vendedor de comida callejera, seguramente encontrarás uno en casi cualquier esquina de la calle o en la fila del mercado, y son bastante baratas pero son muy sabrosas. Puedes comprarlos cocidos, fritos o al vapor y se consideran bocadillos económicos para "comidas intermedias". En Filipinas se llama "merienda", que en realidad es un término español para comidas ligeras, pero a veces las personas lo tratan como una comida normal y la comen con arroz o fideos, especialmente aquellos que son pobres o tienen un salario por debajo del promedio.

Laksa
Este es un manjar asiático que los singapurenses quieren patentar, ya que afirman rotundamente que lo inventaron ellos: el Laksa. Aunque no se sabe mucho acerca de su origen o el significado del nombre "Laksa", muchos creen que esta comida asiática deriva de la interacción de la cultura china-malaya desde el año 1300 DC. Estae plato es conocido por su capacidad de llevar el sentido del gusto al límite. Esto se debe a que su sabor dulce (coco) con influencias agrias (hierba de limón o cítricos) con un alimentos más estándar (fideos gruesos, huevo y tofu) es algo realmente impresionante para todo paladar.

Arroz De Pollo Hainanés
El Hainanese Chicken Rice es otra comida asiática favorita tanto para locales como para extranjeros y es probablemente una de las comidas más simples de preparar, ya que solo consiste en arroz blanco, pollo blanco y condimentos (pepino, huevos o lechuga). Pero lo que lo hace encantador es cómo se cocina el pollo, y de hecho, puedes separarlo como una comida completamente diferente por sí solo. El pollo se hierve principalmente en su propio caldo o caldo junto con sus huesos y lo dejan hervir a fuego lento durante al menos 2 horas, luego se usa la sopa de pollo una y otra vez para obtener el sabor deseado. En algunas partes de Asia, tratan el pollo hervido como la comida en sí y lo comen con arroz. Lo hierven con moringa y agregan fruta de tamarindo, un poco de condimento, jengibre, tomate, sal y cebolla para mejorar el sabor. Una vez que pruebes el pollo hervido, la sopa de pollo y los condimentos, sabrás por qué llegó a esta lista.

Dim Sum
Aquí hay una comida asiática que no necesita presentación elegante ya que los occidentales conocen este manjar desde la década de 1960. Dim sum proviene de la palabra china que significa "una pequeña ficha" que describe perfectamente esta comida, porque viene en pequeñas cestas de vapor como pequeños tesoros de comida en lugar de oro, plata o joyas preciosas como las que se ven en las películas de piratas. No hay ningún ingrediente específico para las sumas oscuras, ya que por naturaleza vienen en una amplia variedad de panecillos, paus, albóndigas, albóndigas, postres dulces, pasteles, tartas y pudines. Los chinos tienen un dicho al comer sumas débiles y dice así: "come tantos como puedas porque las sumas débiles nunca se acabarán".

Tom Yum
¡Una receta de Tailandia está conquistando el continente asiático rápidamente! Se rumorea que la sopa de marisco picante y agrio Tom Yum tiene un sabor salvaje que todos deben probar. Aparentemente lo cocinan con hierba de limón machacada, tamarindo y lima, luego le agregan diferentes tipos de carne de marisco, como langostinos, calamares o trozos de pescado o incluso pollo. Además de algunas verduras, champiñones o cilantro. El resultado es una deliciosa sopa picante turbia con un tinte agrio que enviará señales químicas por toda la boca y el cerebro para reaccionar al sabor. Es famoso en lugares como Tailandia, Indonesia, Malasia y Singapur, pero su popularidad ya podría haber llegado a otros países asiáticos y nos hemos perdido las noticias. Tendremos que visitar los vendedores ambulantes de comida y los restaurantes locales en Asia para averiguarlo.

Por supuesto, hay otros alimentos asiáticos que no he incluido en esta lista y que también son muy populares entre los asiáticos y los extranjeros, pero por ahora estos son nuestros 10 recomendados, puedes escribir sobre tus preferidos en los comentarios a continuación.

Ver Receta

50 alimentos que son increíblemente saludables

Una gran cantidad de alimentos son saludables y sabrosos. Al llenar tu plato con frutas, verduras, proteínas de calidad y otros alimentos integrales, obtendrás comidas coloridas, versátiles y buenas para tu cuerpo.

Aquí hay 50 alimentos increíblemente saludables. La mayoría de ellos son sorprendentemente deliciosos.

50 alimentos que son super saludables

1. Manzanas
Las manzanas son ricas en fibra, vitamina C y numerosos antioxidantes. Son muy abundantes y son la merienda perfecta si tienes hambre entre comidas.

2. Aguacates
Los aguacates son diferentes a la mayoría de las frutas porque están cargados de grasas saludables en lugar de carbohidratos. No solo son cremosos y sabrosos, sino también ricos en fibra, potasio y vitamina C.

3. Plátanos
Los plátanos se encuentran entre las mejores fuentes de potasio del mundo. También son ricos en vitamina B6 y fibra, además de convenientes y portátiles.

4. Arándanos
Los arándanos no solo son deliciosos, sino que también se encuentran entre las fuentes de antioxidantes más poderosas del mundo.

5. Naranjas
Las naranjas son bien conocidas por su contenido de vitamina C. Además, son ricos en fibra y antioxidantes.

6. Fresas
Las fresas son altamente nutritivas y bajas en carbohidratos y calorías. Están cargadas de vitamina C, fibra y manganeso y posiblemente se encuentren entre los alimentos más deliciosos que existen.

7. Huevos
Los huevos se encuentran entre los alimentos más nutritivos del planeta.

Anteriormente fueron demonizados por tener un alto contenido de colesterol, pero nuevos estudios muestran que son perfectamente seguros y saludables.

8. Carne magra
La carne magra se encuentra entre las mejores fuentes de proteínas que existen y está cargada de hierro altamente biodisponible. Elegir los cortes grasos está bien si llevas una dieta baja en carbohidratos.

9. Pechugas de pollo
La pechuga de pollo es baja en grasas y calorías pero extremadamente alta en proteínas. Es una gran fuente de muchos nutrientes. Nuevamente, siéntase libre de comer cortes de pollo más grasosos si no está comiendo tantos carbohidratos.

10. Cordero
Los corderos generalmente se alimentan con pasto, y su carne tiende a ser rica en ácidos grasos omega-3.

11. Almendras
Las almendras son una nuez popular cargada de vitamina E, antioxidantes, magnesio y fibra. Los estudios demuestran que las almendras pueden ayudarlo a perder peso y mejorar la salud metabólica .

12. Semillas de chía
Las semillas de chía se encuentran entre los alimentos más ricos en nutrientes del planeta. Una sola onza (28 gramos) contiene 11 gramos de fibra y cantidades significativas de magnesio, manganeso, calcio y otros nutrientes.

13. Cocos
Los cocos están cargados de fibra y poderosos ácidos grasos llamados triglicéridos de cadena media (MCT).

14. Nueces de macadamia
Las nueces de macadamia son muy sabrosas. Son mucho más altos en grasas monoinsaturadas y más bajos en ácidos grasos omega-6 que la mayoría de los otros frutos secos.

15. Nueces
Las nueces son altamente nutritivas y están cargadas de fibra y varias vitaminas y minerales.

16. Espárragos
El espárrago es un vegetal popular. Es bajo en carbohidratos y calorías, pero está cargado de vitamina K.

17. Pimientos
Los pimientos vienen en varios colores, incluidos rojo, amarillo y verde. Son crujientes y dulces, así como una gran fuente de antioxidantes y vitamina C.

18. Brócoli
El brócoli es un vegetal crucífero que sabe muy bien tanto crudo como cocido. Es una excelente fuente de fibra y vitaminas C y K y contiene una cantidad decente de proteínas en comparación con otras verduras.

19. Zanahorias
Las zanahorias son un vegetal de raíz popular. Son extremadamente crujientes y cargados de nutrientes como fibra y vitamina K.

Las zanahorias también son muy ricas en antioxidantes de caroteno, que tienen numerosos beneficios.

20. Coliflor
La coliflor es un vegetal crucífero muy versátil. Se puede usar para hacer una multitud de platos saludables, y también sabe bien por sí solo.

21. Pepino
Los pepinos son una de las verduras más populares del mundo. Son muy bajos en carbohidratos y calorías, y consisten principalmente de agua. Sin embargo, contienen una cantidad de nutrientes en pequeñas cantidades, incluida la vitamina K.

22. Ajo
El ajo es increíblemente saludable. Contiene compuestos bioactivos de organosulfuro que tienen potentes efectos biológicos, incluida una función inmune mejorada.

23. Col
La col rizada se ha vuelto cada vez más popular porque es increíblemente rica en fibra, vitaminas C y K, y una serie de otros nutrientes. Agrega un crujido satisfactorio a las ensaladas y otros platos.

24. Cebollas
Las cebollas tienen un sabor muy fuerte y son muy populares en muchas recetas. Contienen una serie de compuestos bioactivos que se cree que tienen beneficios para la salud.

25.Tomates
Los tomates generalmente se clasifican como vegetales, aunque técnicamente son una fruta. Son sabrosos y están cargados de nutrientes como el potasio y la vitamina C.

26. Salmón
El salmón es un tipo de pescado azul que es increíblemente popular debido a su excelente sabor y alta cantidad de nutrientes, incluidas las proteínas y los ácidos grasos omega-3. También contiene algo de vitamina D.

27. Sardinas
Las sardinas son pescados pequeños y aceitosos que se encuentran entre los alimentos más nutritivos que puedes comer. Cuentan con cantidades considerables de la mayoría de los nutrientes que su cuerpo necesita.

28. Mariscos
Los mariscos se clasifican de manera similar a las carnes de órganos cuando se trata de la densidad de nutrientes. Los mariscos comestibles incluyen almejas, moluscos y ostras.

29. Camarones
El camarón es un tipo de crustáceo relacionado con los cangrejos y las langostas. Tiende a ser baja en grasas y calorías pero alta en proteínas. También está cargado con varios otros nutrientes, incluidos el selenio y la vitamina B12.

30. Trucha
La trucha es otro tipo de delicioso pescado de agua dulce, similar al salmón.

31. Atún
El atún es muy popular en los países occidentales y tiende a ser bajo en grasas y calorías, mientras que alto en proteínas. Es perfecto para las personas que necesitan agregar más proteínas a sus dietas pero mantener bajas las calorías.

Sin embargo, debes asegurarte de comprar variedades bajas en mercurio.

32. Arroz integral
El arroz es uno de los cereales más populares y actualmente es un alimento básico para más de la mitad de la población mundial. El arroz integral es bastante nutritivo, con una cantidad decente de fibra, vitamina B1 y magnesio.

33. Avena
La avena es increíblemente saludable. Están cargados de nutrientes y fibras poderosas llamadas beta glucanos, que proporcionan numerosos beneficios.

34. Quinoa
La quinua se ha vuelto increíblemente popular entre las personas conscientes de la salud en los últimos años. Es un grano sabroso que tiene un alto contenido de nutrientes, como fibra y magnesio. También es una excelente fuente de proteínas de origen vegetal.

35. Pan de Ezequiel
El pan de Ezequiel puede ser el pan más saludable que puedes comprar. Está hecho de granos integrales germinados orgánicos, así como de varias legumbres.

36. Panes caseros bajos en carbohidratos
En general, la mejor opción para el pan puede ser la que puedes hacer tú mismo en casa.

37. Judías verdes
Las judías verdes, también llamadas judías verdes, son variedades verdes de la judía común. Son muy populares en los países occidentales.

38. Frijoles
Los frijoles están cargados de fibra y varias vitaminas y minerales. Asegúrate de cocinarlos adecuadamente, ya que son tóxicos cuando están crudos.

39. Lentejas
Las lentejas son otra leguminosa popular. Son ricos en fibra y se encuentran entre las mejores fuentes de proteínas de origen vegetal.

40. Cacahuetes
Los cacahuetes (que son legumbres, no una verdadera nuez) son increíblemente sabrosos y ricos en nutrientes y antioxidantes. Varios estudios sugieren que el maní puede ayudarte a perder peso.

Sin embargo, tómalo con calma con la mantequilla de maní, ya que es muy alta en calorías y fácil de comer en exceso.

41. Queso
El queso es increíblemente nutritivo, ya que una sola rebanada puede ofrecer aproximadamente la misma cantidad de nutrientes que una taza entera (240 ml) de leche. Para muchos, también es uno de los alimentos más deliciosos que puedes comer.

42. Leche entera
La leche entera es muy rica en vitaminas, minerales, proteínas animales de calidad y grasas saludables. Además, es una de las mejores fuentes dietéticas de calcio.

43. Yogurt
El yogur está hecho de leche fermentada al agregarle bacterias vivas. Tiene muchos de los mismos efectos sobre la salud que la leche, pero el yogur con cultivos vivos tiene el beneficio adicional de las bacterias probióticas amigables.

44. Mantequilla de vacas alimentadas con pasto
La mantequilla de las vacas alimentadas con pasto es rica en muchos nutrientes importantes, incluida la vitamina K2.

45. Aceite de coco
El aceite de coco contiene cantidades relativamente altas de MCT, puede ayudar a la enfermedad de Alzheimer y se ha demostrado que te ayuda a perder grasa abdominal (15Trusted Source, 16Trusted Source).

46. ​​Aceite de oliva virgen extra
El aceite de oliva virgen extra es uno de los aceites vegetales más saludables que puedes encontrar. Contiene grasas monoinsaturadas saludables para el corazón y es muy rica en antioxidantes con poderosos beneficios para la salud.

47. Patatas
Las papas están cargadas de potasio y contienen un poco de casi todos los nutrientes que necesita, incluida la vitamina C.

También te mantendrán lleno durante largos períodos. Un estudio analizó 38 alimentos y descubrió que las papas hervidas eran, con mucho, las que más llenaban.

48. Batatas
Las batatas se encuentran entre los alimentos con almidón más deliciosos que puedes comer. Están cargados de antioxidantes y todo tipo de nutrientes saludables.

49. Vinagre de manzana
El vinagre de manzana es increíblemente popular en la comunidad de la salud natural. Los estudios demuestran que puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre y causar una pérdida de peso moderada.

Es ideal para usar como aderezo para ensaladas o para agregar sabor a las comidas.

50. Chocolate negro
El chocolate negro está cargado de magnesio y sirve como una de las fuentes de antioxidantes más poderosas del planeta.

Conclusión
Ya sea que desees revisar tu dieta o simplemente cambiar tus hábitos en cuanto a las comidas, es fácil agregar una cantidad de estos alimentos a tu rutina.

Muchos de los alimentos anteriores no solo son una excelente merienda, sino que también están llenos de vitaminas y antioxidantes. Algunos de ellos incluso pueden ayudar a perder peso.

Ver Receta

20 FAILS épicos en la decoración de pasteles

"Ser repostero es mi pasión" escriben y después traen fotos de FAILS épicos en la decoración de pasteles como estos... Pasteles decorados de manera absolutamente horrible que arruinaron nada menos que 20 fiestas de cumpleaños de niños y niñas en todo el mundo... Y estas son solo algunas de las fotos que se consiguen en Internet, seguramente cada persona recordará algún pastel que le tocó ver en una fiesta de cumpleaños que realmente dejaba mucho que desear o causaba más vergüenza ajena que ganas de comerlo.

Hace poco el post de decoración de pasteles de The Avengers se viralizó en nuestro blog, por lo que intentaremos subir más fotos y técnicas de decoración para pasteleros, pero mientras tanto, nos tomamos el atrevimiento de traerles un poco de humor, en tiempos donde es tan necesaria la risa, y compartimos con ustedes estas 20 fotos que los harán llorar de la risa (siempre y cuando no hayan sido los niños traumados por un pastel que salió mal, en ese caso probablemente llorarán por el trauma psicológico y emocional que les causó aquel evento desdichado a la hora de soplar las velas).

Si les gustó este post, los invitamos a seguirnos en nuestras redes sociales para continuar viendo más fotos de humor como estas, y fotos y videos de decoración de tortas que salieron bien, además de los video tutoriales para aprender cómo hacer.

20 FAILS épicos en la decoración de pasteles (Expectativa vs Realidad)

Ver Receta